第56章 梨木烤鸭糖醋藕条(3/7)

  温崇月说：“爸，时代不同了，万一我出差，总不能让皎皎点外卖？”
    温教授腿上盖了张毯，他平和容地说：“这怕什么？苏州那边，直接让皎皎跟姑姑吃——她男友小霍——”
    温崇月提醒：“是小张。”
    夏皎在喝水，差点呛住，忍咳嗽，压下去。
    憋的脸点红，她自己给自己顺气，悄悄竖起耳朵，认认地听父俩的谈。
    很明显，温教授些不太清楚于昙的男友已换了好几任，他记不太清楚。
    温教授疑『惑』：“张允和？”
    温崇月叹气：“张抱林。”
    温教授又问：“和上个小张比起来，这个小张厨艺怎么样？”
    温崇月回答：“也不错。”
    温教授点头：“那就好，那就好。”
    解决完名字问题，温教授慈爱地看夏皎：“苏州那边就去找姑姑吃，她的嘴巴很挑剔，吃的饭菜味差不了；等过几年，们是回北京，崇月忙，就来我这边吃饭。”
    夏皎简直像是小学生听课，认点头：“好的。”
    温教授的这套房也一段时间了，隔音效并不算好。
    温崇月让夏皎在这里坐喝水聊，他去厨房中烧茄，这菜听简单，实际上不然，得先让茄在八成热的素油炸一遍，煸匀透了再捞起来，控干净油，拿酱油、蒜末和吃不出甜味儿的糖来烧。
    护工阿姨去买了用梨木烤炙出来的鸭，温崇月自己拆开片，鸭架剔得不算多么干净，放滚油里炸一下，和切成块儿的白萝卜一块儿炖汤。黑木耳炒山『药』补气血，这时候的胡萝卜甜度足，切成丁和香菇丁一块儿煮熟，拿水淀粉勾芡一股脑儿浇锅塌豆腐上，去壳板栗烧鸡，糖醋藕条，白灼芥蓝……
    还蒸的米饭。
    夏皎是南方，平时还是吃米饭比较多。屋里就她一个南方，温崇月买馒头和烧饼的数量都不算多，多蒸了些米饭。
    倘若是和亲或发小一块儿吃饭，温崇月都会陪夏皎一块儿吃米饭。
    夏皎第一个先吃的还是烧茄，过油煸和酱油闷的茄感肥嫩，味道也醇厚。往里面放的酱油份量恰到好处，刚刚好能烘托出圆茄的鲜味儿，又没丝毫苦味儿，茄瞧上去也是酱红发亮，蒜末是加的，没焖熟，特的鲜蒜香。
    
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