第231章 品尝美食(2/3)

   所以林世杰将菜品转了过去，“岳老哥，这肯定是您的菜。”
    岳振华一笑，“这确实是我比较喜欢的一道菜，毕竟年纪大了，就靠它来补充蛋白质了。”
    林世杰一愣，豆腐羹吗？没看到啊，难道是打碎了？
    上官玲一看林世杰的样子就知道他肯定没有吃过，直接用汤碗盛了一勺放在了林世杰面前，“尝尝吧，味道非常好，而且跟你想像的肯定完全不一样！”
    “哦？”林世杰有些好奇的喝了一口。
    嗯，口感绵密，但却满口肉香，这明显不是豆腐啊。
    “这是雉羹，用山鸡和竹水做的，做法不难，但味道却出奇的好。”上官玲介绍道。
    “可惜野山鸡是保护动物，否则味道更好。”上官玲可惜道，“至于竹水就是加热竹子而流出的水，有一种天然的香气。”
    林世杰不由得点点头，“真是不错，开眼了。”
    “这就开眼了，这都是简单的菜品，”上官玲一副你没见过市面的样子说道，“让你看看这道菜吧。”
    林世杰看着转到自己面前的精致菜品，嗯，好像几种蘑菇，还有黄瓜还是笋。
    “呵呵，小玲啊，你还是介绍一下，这道菜可是满汉全席中的一道素菜，一般人可都没见过的。”岳振华笑着说道。
    林世杰也是一震，满汉全席！
    这可是国内最顶级菜品的集大成者了，尤其是素材，更是精华中的精华，别看外表其貌不扬，但真做起来恐怕极为费工夫。
    就像那道他听说过的开水白菜一样吧？
    所以林世杰立刻充满期望的看向了上官玲，“这个是怎么样的，是不是跟开水白菜一样厉害。”
    上官玲微微一笑，自信的介绍道，“这道菜叫鼎湖上素，直接用到的食材就包括三菇，六耳，九笋，一笙。”
    “而制作素上汤还需要用到西芹，胡萝卜，海带，豆芽，桂圆，陈皮，白胡椒，罗汉果。”
    “汤汁的制作就要用这些材料砂锅炖上两个小时，然后将处理好的三菇六耳九笋一笙放入碗中，加上汤汁大火蒸上半个小时。”
    “最后再用素上汤制作一个汤汁浇在上面，这才是完整的一道菜。”
    林世杰不由得暗暗咋舌，这么多的食材再
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