第十四章 笋干和南瓜糕(2/3)
熟了，蒸笼冒出腾腾的水汽。赛西施用布包着将装南瓜的碗端了起来，可还是感觉到烫，“好烫好烫。”赛西施双手捏着耳垂。
“等你学了寒冰掌，你就不会怕烫了。”黎洛棠笑，“对了，你想用什么武器？”
“武器啊？”赛西施看了看手中的擂棰，又看了眼放在砧板上的菜刀，“用菜刀可不可以啊？”
“可以，菜刀也是刀。”黎洛棠没学过刀法，手头上也没有现成的刀法，不过……
黎洛棠摸摸下巴，去弄一套合适的刀法给赛西施练，应该也没太大的难度。
赛西施把南瓜捣成了泥，尝过味，很甜，不需要往南瓜泥里加糖了，往里放进适量的面粉和酵粉，搅拌均匀，揉成面团，放在碗里饧面，“黎姐姐，你帮我把这块压石放上去。”
黎洛棠伸手，那块重重的石头就被她提起来了，放在了已压了一块石头的竹筐上，这一放上去，已经不滴水的竹笋又开始滴水了。
赛西施没事可做，等面饧好，放在面板上揉出面团里的气泡，按扁，用擀面杖将面团擀成长方形的片状，摸上油，将两边向中间叠成三层。
“你这做得是南瓜千层糕吧？”黎洛棠问道。
“是的。”赛西施把面再次擀开刷油，再叠再层油，撒上一层面粉，重复三次后，将这个面团放进蒸屉里。
在等面饧的过程中，赛西施让黎洛棠帮忙把压干水的笋干抬到院子里去，将笋干拿出放在干净的竹篾上摊平。
“这放在院子里，没法过路了，放到屋顶上去晒吧。”黎洛棠说着就捧着竹篾，足尖轻轻一点，飞身掠起，跃上了屋顶，将竹篾放好，跳下来，把另一个摊着咸笋片的也放上去。
晾晒好笋片，两人又回到灶房，赛西施继续做南瓜千层糕点，将装有面团的蒸笼放在盛着凉水的锅中，盖上木盖，往灶膛里塞了柴，把火烧旺。
黎洛棠不知道赛西施是如何计时的，蒸了许久后，她说好了，不过并没有马上掀盖，而是又焖了一会，才出锅。
黄澄澄的南瓜千层糕，冒着热气端到了黎洛棠面前。赛西施笑道：“黎姐姐，你尝一尝。”
黎洛棠拿起一块，吹了吹，她能练功让手不怕热，但没法让嘴也不怕热。
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