第30章 荷花酥 B级(1/5)

    别人家系统金手指开挂到飞起，自家废物系统却连省钱这点小事儿都做不到。
    南枝能怎么办？
    当然是原谅它啊。
    谁让系统一经绑定概不退换呢？
    等哪天系统界投诉渠道开通，南枝迟早要让他们知道什么叫来自宿主的愤怒！
    这时，一阵悦耳音乐声拉回她的思绪。
    是提醒南枝去接南意的闹钟，距离幼儿园放学还有一个小时。
    南枝想起上午那会儿答应南意的要顺便带着彩虹蛋糕去。
    彩虹蛋糕这类西点她完全不会，倒是中式点心看着爷爷做过。
    她深知小孩子之所以喜欢彩虹蛋糕不是因为好吃，而是因为颜色鲜艳漂亮。
    那不如，做个荷花酥？
    正如系统对南枝评价的【白案：？】，南枝在白案这方面可以说一窍不通。
    归功于爷爷对中餐的知之甚广和红白两案精通，南枝自小耳渲目染，脑子里塞满一大堆理论和菜谱。
    可是，知道怎么做，和会做，是两码事。
    就像南枝也对双皮凝脂鳜鱼的细节步骤了然于胸，那也不耽误她做的几回次次翻车，且预计未来还会有很多次翻车。
    荷花酥，因为外形漂亮口感酥甜，很得她小时候喜爱，于是这道点心也理所当然成为爷爷做过最多的点心。
    所以南枝第一时间就想到了它。
    紧随其后浮现的，是爷爷亲手制作的过程，在南枝脑海里像电影般一帧帧重现。
    南枝默念预习一遍后，直接开始上手。
    荷花酥不算入门级点心，甚至有点难度。
    它同时需要用到水油酥和干油酥两种面团，而它们制作的成功与否，对荷花酥这类层酥点心来说举足轻重，在白案基本功里也是必须攻破的两座大山。
    南枝一个此前对白案基本没什么接触的人，刚来就要上手这两种高难度技法，似乎有点不知天高地厚。
    可是南枝那股兴致上来了，做荷花酥的初衷也从“为了南意”，切换到“她想试试”。
    那就必须要试试！
    南枝在厨房找到面粉、熟猪油、莲蓉馅、红曲米汁、白糖等原材料。
    然后她学着爷爷的手法轻重，从调制水油酥面团
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