第17章 荠菜饺子(1/3)
春雨在夜里下的更大了。 雨声淅淅沥沥，在寂静的深夜中迅速的滋润着泥土，冷凉的水汽带着丝丝缕缕的白色雾气在山林池塘和田地里弥漫，让那青色更加浓郁，让那嫩叶越发舒展…… 等到天亮时，雨停了，但天气仍旧阴沉沉的。 宋三成从外头抱来几根柴火，填塞进去将炉子烧的更旺，一边拍拍手：“今天早上吃什么呀？”
忙忙碌碌几天，也就昨夜和今天空闲了下来，乌兰最近连续睡了好觉，闻着空气都是清清爽爽的，心情也美得很。 “吃饺子吧，昨晚上那荠菜多新鲜呢。”
翠绿的荠菜切碎，跟略带有颗粒感的肉末混合在一起，柔软的面皮一包一裹，在调和个醋汁…… 鲜。 鲜的舌头都要吞下去了。 宋三成一个人连干两大碗。 乔乔更是吃了小三碗，然后再喝了半碗饺子汤：“妈，好好吃！”
“半大小子，吃穷老子”真不是一句瞎话，昨晚上才包的，乌兰还琢磨着吃不完冻冰箱里，回头当早饭，可没想到这段时间大家饭量都上涨，一顿就给造没了。 除了宋檀。 鲜是鲜，有杂质也确实有杂质。宋檀在这种混合的滋味下吃了一碗，宛如是吃了一碗掺了沙子的浓香米饭。 每次吃饭，她都发誓自己一定要将口粮种出来。 乌兰看她仍旧瘦瘦的模样，此刻也纳闷：“你是不是在外头上班给胃饿坏了？一天天的没少干活出力，怎么胃口还这么点儿？”
宋檀心想：她倒不是胃坏了，纯粹是嘴刁了。 但假如吃野菜还要挑拣的话，她妈大概会翻个白眼，骂她一句：“你就是好的吃多了，惯的。”
所以她转移话题：“昨天的野菜好吃吧？这雨水之后，肯定更好吃！”
野菜好吃吗？ 那咋不好吃呢！ 那一把绿油油带红梗的马兰头焯水切碎了，再剁点肉沫。 然后磕个鸭蛋打散，加点料酒，盐和味精，用漏勺在锅里炸成蛋丝。 紧接着煸葱花姜丝，再把肉末，马兰头和鸭蛋都倒进去…… 松脆酥香，清润爽口，那能不好吃吗？ 剩下的西洋菜焯水，放盐和味精拌匀。 再把花椒放在油里慢慢煸炸出香，然后调个酱油姜蒜汁，白糖，味精，花椒油，辣椒碎，葱花全部加进去，把那焯好的西洋菜嫩段儿，这么一拌…… 吸溜！ 清脆嫩爽，麻辣鲜香
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