第017章 夜色很好,开个石头玩玩儿(2/4)
一条长长的口子。
“野猪的猪皮又厚又硬。裹着猪皮烤的话,没几个小时,里面的肉都很难烤熟。时间有限,我就先把猪皮和猪毛一起扒了,再分部位烤。”
“给野猪扒皮就像脱衣服,只要掌握了诀窍,其实很简单的……”
说话的时候,他手上的动作没停。
刀锋沿着破开的口子往里面轻轻划动,立即就让下腹的部分皮肉分离!
左边一刀,右边一刀。用手扒开脱落的皮毛,让刀锋继续在里面快速游走。
罗枫动作灵活而熟练,如同水银泻地,一气呵成,毫无滞碍。
林浩在旁边看的眼睛发亮,也自己捡了一根棍子,在那儿学着比划……
砍骨刀很快就从野猪的腹部走到背脊,再从背脊的另一侧下来。
最后稍微处理一下四蹄,便将一张完整的野猪皮成功剥落。
罗枫把猪皮丢在一边,接着开始处理猪身。
“野猪的骨头比较硬,如果直接砍的话,很费刀。”
“所以,一定要对准它的每个连接部分的软骨位置下刀。”
“像这样,一刀,两刀,轻轻松松就把猪腿卸下来了……”
罗枫动作飞快,没多久,就已经把野猪的四条腿、猪头猪尾巴以及猪排等各个部分分别卸下,并各自摆放好。
直播间内,一众网友早已沸腾——
“卧槽!这就完了?我连动作都没看清楚呢!”
“枫哥的手法为何如此熟练?”
“果然,已经是惯犯了吧!”
“有没有一种可能,主播其实是个职业屠夫?”
“你有见过这么帅的屠夫么?”
“你们有没有注意到 ,他把野猪砍完之后,身上竟然都没有粘上半点血丝!”
“简直恐怖如斯!”
“……”
罗枫先把两条猪腿放到篝火上,一边缓缓转动,一边抹上调料。
高温炙烤之下,有油脂从猪腿上渗透而出。滴落在下方的火堆中,爆出阵阵滋滋的声响。
混合着佐料的肉香味,很快就随风飘散出来,让人闻着都忍不住吞口水……
傍晚的时间过得飞快。
等两条猪腿烤好的时候,夜幕已经降临
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