第15章 绉纱馄饨(3/4)

冯正不断重复擀和按压过程，面皮逐渐被擀得越来越大了，手上擀面皮的擀面杖也从小的换上了一根又长又粗的擀面杖。
    卢芳玲发现，被擀大后的面皮也变得越来越薄。
    最终，冯正擀出了一张很大的面皮，同时这张面皮也是非常薄。
    几乎是如同是一张薄薄的纸，甚至透过面皮能够看穿面皮下面的东西。
    冯正最后一次用擀面杖卷起面皮后，抽出擀面杖没有再去按压，而是把面皮轻轻压平后，用刀先把两端切得齐整，然后再把面皮切成一段一段。
    切好后再把面皮展开成长条，一张一张的叠在一起，再给一段一段切开。
    最终冯正获得了一张一张非常薄的四四方方的馄饨皮。
    全程看儿子完成馄饨皮的卢芳玲，看到儿子手上那一张张非常薄的馄饨皮，真的是有种大开眼界的感觉。
    冯正随后从冰箱里取出之前的馄饨馅来对母亲说：“妈，您会包馄饨吧？”
    卢芳玲被这么一问顿时醒过神来：“哦，会。”
    应了一声后，卢芳玲又说：“不过，这么薄的馄饨皮，妈还真是没有包过。”
    冯正微笑说：“很简单的，妈，我来教你一下。”
    卢芳玲也是走近一些，认真去看着儿子如何包馄饨。
    冯正拿出一张皮，放在自己掌心里，然后掌心微微打窝兜住皮，接着用一根木板挖起一些馅，轻轻按拍在手心里馄饨皮上。
    “妈，你看着，先是无名指向内，把这个角按进来，然后大拇指和小拇指把两边角叠进来，最后用这木板把最后这个角收进来，用大拇指轻轻一按，这样馄饨就算是包好了。”
    冯正把包好馄饨翻过来给母亲看了看。
    卢芳玲透过非常薄馄饨皮，可以清楚看到里面粉色的馅料。
    “一个里面放这么多馅啊？”
    冯正笑着说：“这种叫《绉纱馄饨》，本身皮就很薄，如果馅再不多的话，那就没有东西了，再说我们自家吃嘛，当然要多放点馅。”
    卢芳玲跟着儿子包了两个，也就逐渐熟悉了手法。
    冯正把馄饨交给母亲去包，他则是把冰箱里包子面和馅拿出来，自己去揉面下剂把包子也给包出来。
    母子俩在后厨里合作包
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