第50章 手艺可不能掉价(2/3)

价，实际上真的不算贵，您要想一想，今天来了多少人？他们是不是都冲着冯正做的《响油鳝糊》来？”
    听到这，卢芳玲也是点了点头。
    但她接着说：“可是88真的不贵吗？”
    沈馨萌继续解释：“之所以大家都来吃，而且大家吃了都会觉得很满意，是因为冯正的手艺好。
    在如今，很多餐馆都开始使用预制菜，外卖的小店都是各种料理包。
    能够有冯正这样手艺的厨师恐怕是寥寥无几的。
    所谓物以稀为贵，我觉得咱们家餐馆的定位格局要打开。
    咱们这好手艺可不能太掉价了。”
    卢芳玲听完沈馨萌的话，她还是不太明白，只能看向儿子。
    冯正笑了笑帮忙给翻译了一下。
    “妈，萌姐的意思是，既然我们有手艺，那么就必须要高调让人知道我们的手艺，不能让人觉得我们的手艺很廉价，如果太廉价了，会显得我们家传承手艺，失了那份传承的严肃。”
    冯正这样一番非常直白的翻译，让卢芳玲瞬间就懂了。
    卢芳玲认真想了想说：“你爷爷曾经说过，手艺是吃饭的本事，有本事就不能让人看不起，要把自己的本事示人。”
    这番话，实际上和冯正的话算是意思相同。
    卢芳玲接着又说：“小沈啊，你说的没有错，确实是应该要把我们家手艺展示出去，要让人知道我们家小正和他爸是有手艺，而且知道我们家手艺，是小正他爷爷就传下来的。”
    沈欣欣忍不住说：“对对，就是这样啊，阿姨，你们家既然是祖传手艺，那就更应该定价高一点，不能让别人瞧不起咱们家这份传承。”
    说到这里，沈欣欣甚至有些激动了。
    “想想那些没有什么手艺，不过就是挂着一些老字号牌子的餐馆，动不动一道菜都是一两百，甚至是好几百，你们家这手艺，一份《响油鳝糊》定价88，有什么不对呢？”
    卢芳玲在大家的劝说下，也是逐渐接受了这种定价。
    冯正还是看得出来，母亲看似开始接受，但最终定价母亲还是要问父亲。
    他笑着对母亲说：“妈，您不用担心，回头晚上我去医院送饭的时候，我来跟爸说这个事情。”
    卢
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