第60章 越看越像父女(3/3)
老谭立刻说:“小冯啊,你今天这包子是真的不一样,你是怎么想到把包子馅做成这样的啊?这味道可真好。”
其他人也都是盯着冯正,明显都非常好奇。
冯正笑着说:“哦,其实是这样的,给我爸做鸡丝手擀面,煮鸡汤不是剩下不少鸡肉吗?我觉得那些鸡肉扔掉了太可惜,就想着应该利用起来。
但是鸡肉丁单独做包子吧,总还是欠缺了一点味道,尤其是缺乏了油脂香,所以我就加入了一点猪肉丁,然后想着可能光是肉吃起来会腻,刚好冰箱里剩的有笋,我就加入了笋丁去中和油腻感。”
听着冯正述说他开创这三丁包的思路,让病房里大家听得是目瞪口呆。
随后大家回过神来,全都一起向冯正竖起大拇指,称赞他想法非常的棒。
而冯安栋听着儿子这么一番述说,盯着儿子却是陷入了一阵沉思。
身为一位干了大半辈子的厨子,冯安栋自然是很清楚,儿子的一番说辞实在是过于简单了。
要想开创出一种新的包子馅料,并且还要让馅料美味,岂是突发奇想就可以办到?
不过冯安栋认真想一想,倒也不认为儿子在撒谎。
因为他吃了包子,确实是吃出了儿子说的那些。
鸡肉丁明显是煮熟过再炒制。
加入猪肉丁确实给原本干柴鸡肉丁增添油脂香味。
最后的笋丁加入又是很好的中和了油腻,同时又把猪肉丁和鸡肉丁香味包住。
只是冯安栋有些想不明白,儿子是怎么能够把味道平衡的如此好?
如果真是儿子自己想出的点子。
冯安栋不禁觉得,自己恐怕还是有些低估了儿子的厨艺,更加低估了儿子在烹饪上的造诣和理解。