第970章 比赛预测(2/3)
各菜系的翘楚，到时候少不得他们帮忙！”
“你提前了解一下情况，这对我们未来的工作很有帮助！”
曹郁文点了点头：“这次在回来之前，我也仔细回忆了一下从在米其林总部培训，一直到后来在米其林工作的详细流程，我把这些全都整理了出来，到时候我们一起研究研究！”
说到这曹郁文笑了笑：“我刚下飞机打开手机，就看到铺天盖地全是你的消息啊。”
陈阳知道他是在说这两天的比赛内容。
他笑了笑，不想在这方面多说：“怎么样？先去酒店？”
曹郁文摇了摇头：“先去小院，下午我想见证一下你拿菜系传承人头衔的高光时刻啊！哈哈哈！”
陈阳哈哈一笑，众人便上了车朝小院去了。
刚到小院，吕小燕就已经等着了。
众人寒暄一番后，吕小燕严肃道：“小五，下午的比赛，考题还没有出来，但我觉得之前的比赛内容组委会针对你的考试内容都是创新，最后一轮很可能会有所变化，你要有所准备！”
陈阳想了想后朝吕小燕点了点头。
师傅说的没错，从预赛开始，不管是有心还是无意，赛事组委会给予陈阳的比赛题目大多偏向于自由发挥或者是创新菜。
传统菜方面并没有多做考核。
而热菜这一轮，陈阳也觉得组委会会考察他的传统菜烹饪水平。
但考察传统菜并不代表就是100复刻的意思，这里面也要有一些现代烹饪的改变思考。
突然曹郁文说话了：“我刚刚想了想吕大师的话觉得很有道理！”
“小五，我觉得组委会对你的考核其实可以猜想一个大概的范围！”
“哦？”吕小燕惊讶出声。
曹郁文神秘一笑：“淮扬菜里最重要的烹饪食材是河湖江鲜和禽类食材。”
“从这里面挑选，既要传统，又要考验选手的刀工，还要能有创新改进空间的菜品，其实排一排，这范围就小了很多！”
陈阳闻言也来了兴趣：“曹师傅，说说您的看法？”
曹郁文点了点头：“就拿淮扬菜里最著名的鳝鱼菜来说吧，鳝鱼成菜多达几百种，但主办方不会考察
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