第六十二章 我苦得只能吃大米和面粉做的饼(1/3)
灶棚里，林桃把苦荞上碾，被碾扁的苦荞米成了粉末，软壳就留在了碾石上。
全都碾完了，最后一步，就是过细筛。
把壳留在筛子里，苦荞面被筛出来，就可以了。
忙完这些，正好到了做饭的时间。
林桃就着新做的苦荞面，加水和成面团，然后按人头一人捏了一个饼，糊到锅上慢慢烤着。
你可别嫌弃它有股子苦味，偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富！
无论是蛋白质，还是脂肪和芦丁，维生素，叶绿素，无机盐和微量元素等比小麦、大米，甚至甜荞都高出一倍以上！
更别提苦荞的药用价值，更是其它主食无法比的！
烤好了饼，林桃又拿大米煮了粥。
夹了两碗老太太自己腌的泡野菜，抬到院子里。
“来吃饭吧！”
苦荞饼一人一个，没有多的。
别看加了苦荞饼，粥的量，林桃可没减。
小李乾看着簸箕里的褐色的饼子问:“阿奶？这是啥啊？”
“尝尝，这叫苦荞饼。”
“就是昨天阿奶摘回来的那个？”
林桃“嗯”了一声，掰了一小块，塞进小李乾嘴里。
小李乾先是皱眉，咀着咀着，脸上的表情就不一样了。
那可不嘛！口水里的唾液淀粉酶，可以将食物中的淀粉，分解成葡萄糖。
那股子淡淡的甜，不仅减少了苦荞的苦味，还丰富了口感。
“嗯！好好吃！”小李乾昴着头:“奶，你好厉害啊！”
然后激动得掰给小玲兰和许氏吃。
旁边李二看得满眼不信，尝试着吃了一块后，脸上的表情，也微妙的变化着。
李四眼尖，看到老二家吃了，没人说苦，当即也跟着吃起来。
至于李三，吃东西对于他来说，只是为了填饱肚子。
好吃与不好吃，并不重要。
而李家二老吃了一口后，不禁问:“桃子，你咋做到的？虽然还有苦味，可这饼的口感，似乎有点像面粉呢！”
那可不嘛！一个小麦，一个荞麦。
它两要是不像，能用
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
