第158章 锅包肉的评价(2/4)
菜之后，基本上十分钟之内也就都上齐了。
李卫道看着面前的这一份锅包肉。
色泽金黄，该上色的地方一点儿都不含糊，但又没有像其他地方不正宗的锅包肉一样炸的火候太过。
上面的葱丝还有萝卜丝都点缀的恰到好处。
糖醋汁挂着的颜色也十分漂亮，仅仅是一看就让人不禁食指大动。
夹起一块锅包肉，触感清脆，但稍稍用力又能听到上面发出细微咔嚓的声音。
在东北，东北人对于锅包肉的喜爱已经达到了完全不亚于酸菜的程度，甚至每一家餐厅做菜好坏的标准，就取决于能不能把锅包肉做好。
做不好锅包肉，都不敢在东北自称做饭好吃。
如果锅包肉做的好吃，那这一家饭店一定每天都宾客爆满。
光是在卖相上。
李卫道心中就对这锅包肉产生了高度的认可。
随后将这一大块肉放入口中。
醇厚的口感让他迫不及待的一口咬下，酥脆的质地软硬相宜，一瞬间酸、甜、焦香、肉香充盈于口中。
虽说在东北之地还有这么一个说法是，只有女人才喜欢吃锅包肉，就因为其酸甜的口感，但对于大多数人来说，锅包肉在他们心中那可是排在第一位的存在。
相比于外地人认为的小鸡炖蘑菇、地三鲜、猪肉炖粉条等的菜肴是东北人的最爱，实际上这一道好吃的锅包肉才是他们心中的白月光。
正如陈年第一次吃到正宗的锅包肉一样，这锅包肉给人的感觉就像是一个豪迈的东北汉子，带着毛毡帽穿着厚厚的毛大褂在雪地中深一脚浅一脚地走着。
可只有他自己才知道，就算是置身于这冰天雪地当中，他的身体依然是热的。
酸甜的味道并不是小家子气，而是他们对于这片土地的热爱。
而其中那淡淡的焦香正说明他们对于这片土地爱的深沉。
“可以可以，，这小子绝对去过东北，要不然绝对做不出这么地道的锅包肉。”
而吴秋舫见状也忍不住夹了一筷子。
其实他的牙口并不是特别好，如果放在其他地方的话，基本上对于这锅包肉是敬而远之的。
但
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