第282章 卤串铺子开业(3/3)

,就基本知道今天一天赚了多少。

    这才是第一天。

    等那些尝过味道的学子们明日再互相交流,带亲朋好友来就餐,才会迎来第二批客潮高峰。

    林财都不敢想今后会赚多少。

    等林轩久下了课,绕路过来,铺面都收拾完打烊了。

    钱婆子他们在院子洗涮铁签、收拾明天要用的食材,林家人则都躲屋里数钱。

    林轩久进屋笑道,“看你们神情就知道收入不错。”

    林福兴奋不已,“阿九,这卤串可真赚钱!至少赚了三两银子。”

    赵氏笑骂,“是咱们只数到了三两,这铜板眼瞅着还有三贯多呢!”

    林福说,“收钱时候我算了下,应当有六七两的收入。”

    “这是全部营收,还没除掉成本跟人工呢。”林轩久也给家人的欢喜心情感染,忍不住嘴角勾起。

    即便是去掉成本,净利润应该也有个三两多银子。

    这铺子确实赚钱。

    林轩久笑意更深了。

    即便手里有着日入斗金的福运来,可那到底不是自己一手建立的,比不上卤串儿店赚钱来的高兴。

    林财问,“明天卖多少?还是一百五十斤食材吗?”

    林轩久反问他,“三叔怎么想呢?要不要加量卖?”

    “我今天留意了下,来店里的都是些家境不错的,也会吃点素菜,但明显对肉串更感兴趣。猪下水最好卖,接着是鸡鸭杂,脚也会吃,但可能大家还不太习惯,吃的人少。”

    林轩久点头,“那就按照你说的来,猪下水再增加五十斤,鸡鸭杂增加二十斤,素菜照旧。”

    “好!”林财喜笑颜开,连钱都不数了,去忙着加购食材了。

    今天开张第一天,忙碌辛苦是必然的,可大家被赚钱的兴奋冲的完全不知道累。

    林轩久从外头叫了两桌席面,自家人坐一桌,雇的人坐一桌。

    吃完了,让大家早些休息,好应付明天的生意。

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