第10章 傻柱的秘密(3/5)
人要知道谭家菜的历史。谭家原籍广东，谭家菜分为北派和南派。我家是南派的，南派的水准其实不如北派。你爹何大清先学的南派，后来拜了北派谭思宗为师，也就是娄半城的老丈人。可惜都是情字惹的祸。”
“太太，啥情字。”
“我老了，说胡话呢，你说什么，我听不到。”
“你个聋老太太，吃饱了吗？”
“啥，你要背我回去，还不趴下，你站那么高干什么？”
“得，太太。您老慢点。”傻柱伏下身子，背起老太太。“背走换包子喽”
“你个傻柱。净胡说。”聋老太太呵呵大笑。
轧钢厂后厨，李二牛在教马华做菜，电影已经散场。“马华，这鸡肉必须是冷水下锅，这样它的肉质才能不柴，这小鸡炖蘑菇火候很重要，先大火再转中小火，等鸡肉看起来有些膨胀就好了。这个变化很小你要细心观察。有些客人不喜欢厨师用扎的方式实验火候。这个小鸡炖蘑菇现在就是最佳。起锅。”
“主任，人都到齐了就等你了。”刘岚过来喊李二牛。
“最后一道菜，我这就过去。”
“哪能让您端着，我端着，你快点。”刘岚接过砂锅。
李二牛推开门进了包间。“二牛都来了就等你开席。来我给你介绍一下，这是杨厂长，这是管生产的张副厂长这是管安全的王副厂长，这是管招工的赵副厂长，这是技术支持周副厂长。”
李二牛和他们一一握手 。“下面的各部门负责人今天不在，明天再介绍你认识。傻柱今天咋先回去了，让你亲自炒菜。”李副厂长说道。
“柱子哥，有事就回去了。大家尝尝我做的怎么样，比不比的上柱子哥做的。”
“那得好好尝尝。”众人动筷。
“不错，真好吃，你和傻柱各有千秋。”
“大家喜欢就好，刘岚给各位领导倒酒。”
技术厂长周副厂长说道:“二牛同志，你哥哥李大牛被老刘用一个女儿给骗走了，技术上要是需要你哥支持的你一定要帮忙。”
“周副厂长，轧钢厂就没有中级工程师吗？”
“你当中级工程师是大白菜附近这些厂子这三年就你哥通过了中级工程师
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
