第2章 美味的大锅菜(2/3)

弥漫整个后厨。

    这道菜食堂偶尔会做,但是每次工人们的评价都不高,毕竟这道菜得舍得放调料才能出味,否则就是烂白菜梆子,甜中带苦,酸中带涩。

    而何雨柱做的恰到好处,再加上他偷偷放了一点系统奖励的秘制调料,并没有用太多的调料,就激发出了食材本身的味道,让这道珊瑚白菜酸辣得当,香味四溢。

    在旁边的食堂众人都傻眼了,不只是马华和刘岚这群帮厨,还有平时做大锅菜的赵师傅也愣着了,这香味甚至比何雨柱给领导做小灶时候炒的肉更香!

    要知道现在正值困难时期,全国各地物资都非常紧缺,想要吃一口肉可不容易,何雨柱炒的白菜居然让他感觉比肉更香,赵师傅怀疑自己在做梦。

    紧跟着就是第二道菜,也是大锅菜最经典的烩菜,白菜豆腐粉条,按理来说应该还有肉和海带,但是这个时代这些东西比较少见,顶多炒菜的时候放那么一点猪油,到最后基本是跟没放差不多。

    何雨柱通过系统传授的顶级大锅菜技巧,再加上万能的秘制调料,用那么一点荤油和老抽,调配出了浓厚油香的肉味!

    这一手简直就是绝杀!

    轧钢厂是位于首都的万人大厂,就算如此工厂食堂的油水也不够足,想要吃肉还是需要拿票来点,一般工人兄弟都是选择吃一些素菜大锅菜,能配上两个馒头就算不错了,毕竟这个时代物资比较短缺,人们日子都紧巴巴的。

    一个月都不见得能上一次肉,这个年代的家庭普遍孩子比较多,大部分家庭也就过年的时候能吃上一顿肉,虽然轧钢厂工资高福利好,但是大部分人都是不舍得点肉菜的,有这点钱不如存着,生活处处都要用钱。

    何雨柱做的这一锅肉香四溢的大烩菜,可谓是惊呆了众人,何雨柱做好之后看了一眼众人说道:“都来尝一口,想想我是怎么配菜的,然后去把菜都配好,最后我来调味。”

    说完何雨柱就去休息了,毕竟轧钢厂的工人数量不少,一锅菜肯定是不够的,作为大厨他负责最后的调味就够了。

    食堂众人围了上来,一人尝了一筷子,白菜的清香,粉条和豆腐浓郁的味道,居然比肉更好吃!更关键的是,汤汁偏咸,有一股说不出来的肉香弥漫在嘴中,食堂众
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