第40章 露一手(2/4)
厨房油烟重，活儿也要更琐碎一些，特别是这种对外营业的食堂，忙起来根本没有时间收拾才对。
可厨房里依旧能达到这种程度的整洁，只能说明厨师是个要求高的人。
宋迎曼十分愿意与这种人打交道，于是开口问道，“不知道您这边平时都有什么菜色？听说您以前经常给领导掌勺，不知道您的拿手菜是什么呢？”
孙主厨原本确实不看好宋迎曼，只觉得她一个小姑娘能有什么特别的见识？
但是看在李建国的面子上，他还是愿意配合一下，这才恭维了几句。
没想到小姑娘一开口倒还真有几分样子，这也让他更加认真对待起来。
“咱们食堂平日里卖的最好的就是红烧肘子、炖猪蹄这些大荤菜，也是我的拿手菜，当时领导点名让我掌勺也是冲着这几个菜来的，只不过现在……”
说到最后，孙主厨忍不住叹了口气。
说到这个，他就十分无奈。
这个年代，大家出来吃饭，自然是要点大荤菜吃的，他凭着一手做荤菜的手艺将这个食堂经营成全县第一。
可自从上头的领导表示吃腻了之后，就连平时里的熟客也不经常来了，这让他很伤脑筋。
不吃荤菜到底应该吃什么？
宋迎曼听完孙主厨的话就明白了问题所在。
想必孙主厨的手艺是没有任何问题的，问题就出在这荤菜上了。
食堂开门对外营业，客人大多数是平时吃不上什么荤腥的普通人，自然觉得大荤菜最香。
而且普通人没办法经常出来吃那么贵的菜，这也就导致他们每次来吃都觉得好吃。
可领导不一样啊！
领导们平时并不缺少荤腥，偶尔吃一次孙主厨的菜觉得惊艳，可多吃几次自然是要腻的。
自古以来，“上头”的意思都最容易成为风向标。
领导们腻了孙主厨的菜，自然就不乏跟风者。
这一来二去，这里的食堂生意自然要差的，旁人说起来，也不会说他们的好话。
孙主厨听了心里不是滋味也正常。
“那我想要问问您，您现在想要做什么样的改变？还继续做大荤菜吗？”宋迎曼心里
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