第42章 血肠(2/3)
黑皮兽,就有些忙不过来了,大花又另叫了詹森过来帮忙杀和清洗。白雪则提前端了一盆黑皮兽血回来帮刘婉玉干活。
既有肠衣又有血,刘婉玉决定灌点血肠。刘婉玉以前在东北地区吃过血肠,这东西长得丑但吃着香,软糯鲜香吃一次忘不了,好吃又下饭。
“小雪,你把这个将捣碎,加上胡椒粉,花椒粉和盐一起放入清水中煮开。”刘婉玉指挥道。
“好,阿玉姐姐,这么多清水可以吗?”
刘婉玉看看黑皮兽血的量,说道:“有点少了,再加些,和血超不多就行,行这些就够了。”刘婉玉这白雪加水,见加的差不多了,就叫他停止。
刘婉玉则打了几颗鸭蛋,并将鸭蛋打散后倒入一半的兽血搅拌均匀。加了肉丁碎到另一半的兽血中搅拌均匀。
“阿玉,我们来了,你又在做什么好吃的?”布琳娜带着一群女人们掀了帘子进来。布琳娜像闻着腥味的猫,见着刘婉玉又开始做吃的,又跑了过来。
“这是在做什么呢。”布琳娜一进山洞就直奔刘婉玉旁边,见她在搅着兽血,不知道和她们吃兽血有什么不一样。
“我要灌点血肠。”刘婉玉见一群女人满脸好奇的看着自己,忙为他们解惑。
一群人这会也学聪明了,反正也不用问了,等吃的时候不就看到了,一群人各自找了位置坐下,从兜里掏出一把瓜子边磕边看。
刘婉玉哭笑不得,转身回去做自己的事情,她们爱看就让他们看吧。刘婉玉尝了尝白雪煮好的汤,咸味适中,温度正好,就让白雪将汤一勺一勺加进黑皮兽血,她则在一边搅匀。
用刚才的工具将小肠固定住,将混合好的血舀进工具里,灌入小肠,每一节灌至七分满就用草绳扎起来。
灌好的血肠冷水入锅,盖上盖子小火煮半个小时左右,戳一下不冒血就熟了。
“这吃法新奇。”
“这裹在外面的是什么东西?”
“哎,下锅了,下锅了。”
“不知道做出来是啥味?”
背后一片讨论声,刘婉玉没管,等吃的时候就知道了。
“小雪,加水,烧锅。”
“好。”人一多,白雪又变得畏畏缩缩,声
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