第21章 诱人的五花肉和男人(4/6)

，就在案板上了。

    他笑着说道，“娘，今天晚上我们吃五花肉，红烧的。”

    还要炒糖色的。

    关于池婉的任何愿望，他都想竭尽全力的满足。

    张月娥说了句“太浪费了”，脸上却是笑着的。

    霍初春抓了抓霍冬至的袖子，兴奋的说着，“二哥，我们今晚上有五花肉吃了。”

    池婉站在一旁，看着不远处那个做饭的男人。

    她的心里，像是被吹起来的气球一样，满满都是幸福。

    ……

    这个年代的猪肉，本就是家养猪。

    从肥瘦相间的纹理，到猪肉的质感，都比以后的农场饲养猪要好。

    切条的猪肉，用沁凉的溪水一冲，就是干干净净的了。

    霍南川还抓了一把粗盐，将粗盐放在猪皮的位置上，用手掌按压着来回搓动。

    如此一来。

    猪皮上残留的猪毛，会随着摩擦力拔起，猪肉也会更加的干净。

    这个步骤，他是为了池婉而特意做的。

    她一个城里的姑娘，肯定见不得这些东西。

    然后又是一阵刀起刀落。

    霍南川的手臂遒劲有力，手腕轻轻转动的时候，动作轻巧灵活，看起来完全没用多少力气。

    可是一整条的猪肉，却在他的动作之下，变成了大小均匀的猪肉块。

    一块一块，全都是跟麻将差不多的大小。

    就这样，准备好的猪肉被放到了一旁。

    然后是起锅烧水。

    家里用的农村的土灶，灶眼很大，搭配的铁锅也是大大的一口。

    那铁锅，如果是以前的池婉，恐怕用尽全身的力气，都拿不起来。

    但是霍南川只是用单手，就能转动着铁锅，在火焰上转圈，来回受热均匀。

    铁锅里放了一半的凉水，放入切好的猪肉。

    同时下锅的，还有用刀背拍碎的葱姜蒜，以及白酒。

    因为家里没有料酒，所以只能用白酒来代替。

    而这个白酒，是麦子收成的时候，张月娥用最传统的方法，亲手酿制的。

    酒味醇厚，气味清香。

   
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