第4章 韭菜炒鸡蛋(2/7)

香。

    至于价格，自然是有一点小贵，一颗鸡蛋就要卖他八块钱！

    接下来是切韭菜，这没什么好说的！

    拿起一捆十公分直径的叶色鲜翠欲滴的韭菜，林杨先是拆开了捆绑的稻草，因为从供应商手里拿到手的时候韭菜就已经精加工了一遍，所以林杨也只是简单清洗了一下，然后就把它们拖上了砧板！

    哒哒哒……

    伴随着规律的敲击声，在林杨压箱底的幻影刀法之下，韭菜们被均匀地切成了一厘米左右的小段，韭菜汁逸散出来，整个厨房里都是淡淡的韭菜香味儿！

    当然，这也得益于林杨安装了市面上最高级的排气换气设备。

    除了晚上，白天这排气换气设备几乎就没有停下来的时候，所以他的厨房里是绝对不会有各种乱七八糟的味道的，韭菜的清新味道才会那么明显！

    韭菜切好，点火，锅里倒入冷油。

    他这次没用桃源集团的特级食用油，那只是用来研发新菜品用的，他还没有奢侈到炒什么菜都用特级食用油。

    他用的是大豆油而已，不是什么偏门儿的‘野生大豆食用油’，只是普通的特级鲜榨大豆油而已，四天前用传统的打桩法压榨出来的。

    价格不贵，他拿的是友情价，也就四十多一斤，算是白菜优惠价了！

    “滋啦……”

    大锅里很快冒起了白烟！

    感受到温度有七成热，林杨就一股脑儿地把一盆鸡蛋倒了进去。然后看着锅里激扬热情的一幕，林杨脑海里瞬间就迸出了无数颠勺的经验。

    该怎么握勺！

    颠勺该用什么大小的力合适！

    等等……

    其中绝大多数都是刚刚融合的美食记忆，那些记忆现在已然化作了林杨自己的经验！

    其实别说是现在下锅时又迸出了无数经验，就像是刚刚他磕蛋磕得那么丝滑，林杨也觉得有大部分是美食记忆的功劳！

    他刚刚磕鸡蛋也就随手往碗边一磕！

    别说鸡蛋没有反应过来，就是林杨都没有反应过来，然后鸡蛋就被进了碗里，整个过程丝滑顺畅的林杨自己都不敢相信这是他自己的手笔。

    待两秒钟后鸡蛋液凝固了些
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