第5章 黄金蛋炒饭(4/6)
冒出来介绍道：虽然并没有加多少其他的香料炸制，葱油芳香的层次感可能会差一些，但香葱味道却会翻上好几倍！用这种葱油，可以做到看不见葱花，黄金蛋炒饭里却依旧有淡淡的葱花香味！
冷油加热，微微感受到热度，就可以下锅米饭！
因为葱油已经是熟油，所以并不需要把油烧得太热，油锅太热，反而会让米粒上的鸡蛋液凝固得太快，如果搅拌不及时就不能形成颗颗米粒金黄的既视感！
林杨以前都是先炒蛋，后炒饭，然后两者混合，这还是他第一次玩这种花样，所以他的每一步都很小心。
“滋滋滋……”
混合米饭一下锅，锅里顿时就发出了滋啦滋啦的声音，伴随着有一股浓郁浑厚的鸡蛋味儿升腾！
‘遭了，油有点儿少了！’
闻见如此味道，林杨心里咯噔一跳！
虽然他以前没试过这种做法，但现在鸡蛋液一下锅，就一丁点儿的葱油味儿都没有了，鸡蛋独自浓香馥郁，很明显这也是不行的！
看来要出师不利啊！
虽然知道八成这锅饭会废了，但林杨并没有立刻重头再来。
他要完整过一遍流程，找到自己所有的不足之处才行！
因为灶台里的火焰很小，所以林杨滑动起来混合米饭并没有多用力，勺子轻轻地在锅里搅拌，就像是那句歌词‘小船儿推开波浪’描述的一样。
温柔，随性，不刻意。
同时这画面也看起来丝滑无比，有些微微解压！
‘果然，还是不行啊！’
林杨看着锅里的那些露出了白色肌肤的漏网之米，心里不禁有些失落。
其实林杨以前也不是没试过这做法，他当时也是想看看能不能做到‘颗颗米粒都均匀地裹上蛋液’的效果，但实验了几百次都失败了后。
强迫症患者林杨还是放弃了革新，做起了传统的蛋炒饭。
虽说是传统的，林杨的蛋炒饭滋味也不差！
虽然米粒没有裹上金黄，但林某人依旧能给每一粒米浸染上醇厚馥郁的蛋香！甚至还可以把鸡蛋炒成米粒大小，让金黄色的鸡蛋和淡黄色米粒均匀混合的同时，也能看起来泾渭分明！
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