第13章 厨神大赛(6/7)
也甚是细腻。
叶丞相吃罢直说：“好吃！好吃！这菜应得9分”
第三道菜“东坡肘子”
萧怀瑾向来不爱这油腻之物，但是他的鼻子却出奇的好，只见他淡淡一嗅，将筷子轻插到底，便开口说道：“这道东坡肘子本是大油大腻之物，若能做到不油不腻倒也能入口一二，只是这道菜红肉过柴，外皮口感不够软烂，油腻之气未得中和，不算上品。”
叶丞相见他连尝也不尝便下定论，不免觉得草率，遂伸出筷子尝了一口。
这一口下去竟与萧怀瑾所说如出一辙，便回头对小厮说道：“撤了罢。”
说罢便跟在萧怀瑾身后谄媚地说道：“惠亲王果然厉害，在下佩服。”
萧怀瑾也不回应只是自顾自走着。
第四道菜“宫廷虾仁”
这道菜萧云锡在宫中常能吃到，也不算什么稀罕物，只是这盘虾仁好像又不太一样。
萧云锡想着便夹了一块放入嘴中：“这虾，是活虾现扒裹足了面衣烹饪而成，果然口感紧实弹牙，这面糊似与往常不同，仿佛有十三种香料调和而成，口感不咸不甜，而是中和了多种味道而制成的，不错，给8分吧。”
第五道菜“红烧猪手”
萧怀瑾上前一看便摆手撤菜，众人见识了他之前的厉害，便也不再反驳。
第六道菜“富贵花开”
“这道菜是由鸡蛋炸成松软蜂窝状后佐以白糖制成，看似简单，却极其考验厨师功底，口感甚是松散酥脆，香甜可口。”叶丞相边吃边点头说道：“可以打7分”
第七道菜“肚包羊肉”
“能将羊肉烹饪成这个口味已是少有，蘸料的味道又能中和羊肉的膻气，这道菜父王定会喜欢，打88分吧。”萧云锡摆手说道。
第八道菜“酒醋白腰子”
“这道菜口感鲜嫩有余，只是这尿骚味经久不散，实乃操作不当，把这菜撤了吧。”叶丞相摆摆手说道。
第九道菜“三鲜笋”
“这笋本是时令鲜食，理应做的鲜脆爽口，可是这笋却入口发苦，口感不甚脆，应是浸泡不足，火候过大，撤菜！”萧云锡早已不耐烦地说道。
第十道菜“香酥油辣
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