第17章 渔你相遇(3/4)
料 。
然后把准备的好的蔬菜丢进去煮两分钟,捞出来后,再把鱼肉下进去煮。
等鱼片煮变色,盛入盆中 ,放入香菜 、小葱花和干辣椒。
再浇上一勺热油,完美!
很快,一大盆金汤酸菜鱼便做好了。
金色的汤底,黄澄澄的,像是午后的阳光撒在上边。
“嘿,我赢了!”岑亦微开心的伸出手臂。
刚才跟陆伯言下了几局五子棋,每次都被他打败。
陆伯言实在过意不去,只好放点水,让她赢一局。
“看把你得意的!”陆伯言左手撑着膝盖,右手拎起茶壶倒了一杯茶,细细品尝。
“你们的酸菜鱼来了!”服务员端着一大盆酸菜鱼,朝两位的位子走来。
岑亦微和陆伯言大老远就被这鱼肉的香味给吸引到了,空气中弥漫着的花椒香气,刺激着味蕾。
等鱼一上桌,两位抄起筷子,作势要猛吃一顿。
服务员端了两碗米饭,摆放在他俩面前。
“米饭不够吃,可以加。我们店里的米饭,是免费送的。两位顾客,请慢用。”服务员小姐姐客气的说道。
陆伯言迫不及待地夹了一筷子鱼肉,这嫩滑的鱼肉,要不是他速度快,就要从筷子上溜走了。
鱼肉很大片,吃起来超弹性。口感鲜嫩多汁,麻中带辣,配着米饭吃真是过瘾。
再吃上一口秘制的老坛酸菜,味道咸酸适宜,口感爽脆,色泽鲜亮,香味扑鼻。
岑亦微见他吃的这么高兴,便指着这金汤说,“你尝尝这个汤,才是精华。我最喜欢用这个金汤酸菜鱼的汤底,真的香。吃酸菜鱼可是必须配上一碗米饭,淋上酸菜鱼的汤汁,鱼汤泡饭配上鲜嫩鱼肉,好吃哭了~”
“嗯嗯,那我尝尝。”
陆伯言用勺子盛了一碗汤,浇在米饭上,金黄色的汤汁把米饭都染成了黄金的颜色。
再喝上这么一口鱼汤,很是鲜美。
汤底是熬制的秘制高汤,与其他店里不同,这个味道更加浓郁。
酸辣脆爽的酸菜给汤注入了灵魂,酸酸辣辣不油腻,相当开胃。
鱼肉细腻肉质能够和金汤的酸爽
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