第33章 盐水系列出锅,激动的瑶池圣主(3/4)

东方走进厨房。

    先把鸭和鹅从冷卤里捞出来。

    用开水烫紧表皮然后丢进旁边的热汤内。

    当然林东方没有忘记两个最关键的点。

    要点之一是要把汤灌进鹅体内,倒出,再灌入。

    往复几次之后让鹅里外温度一样,这样可以保证鹅里外同时熟透。

    第二就是火候,不能太旺,卤汤似开非开的状态最好。

    与其说是卤熟,不如说是焖熟。

    这样焖出来的肉才软嫩,而且皮还不烂有些嚼劲。

    皮下的油也香而不腻。

    盐水鸭如法炮制。

    这里林东方偷懒了,本来鸭子的工序还要多一两步,他为了节省时间摸鱼就没那么复杂。

    而且本来盐水鹅和盐水鸭就是亲兄弟。

    一个小时之后,瑶池圣主眼巴巴的看着盐水鸭和盐水鹅摆在那里冒着热气。

    盐水系列的卤味香味并不浓烈,只有吃到嘴里才能知道那真正的鲜美。

    瑶池圣主猛咽口水,丝毫没有绝巅强者该有的样子。

    反正她隐身于虚空中,谁也看不到她!

    她觉得她今天要是吃不上这一口,三百年都睡不好觉!

    林东方取出两个小砂锅,分别丢入鹅和鸭的肥油熬出油来。

    然后冲入一些各自的老汤。

    最后把之前就处理好的鸭杂和鹅杂丢进去。

    谁不爱吃鸭肠子呢?

    还有鸭和鹅的舌头。

    时间不用太久,关火在那闷着。

    林东方把这些鸭和鹅全身上下安排的明明白白。

    暗中的瑶池圣主趁着林东方不注意,用秘术顺走了两段鸭肠和鹅肠。

    “这小子真是个怪胎啊,做什么东西都这么好吃!”

    由于宴席是正午开始,所以林东方还不太着急。

    晃晃悠悠给牛,鸡安排好了之后开始做早饭。

    有老汤之后,林东方的早饭都是面条。

    老汤面,嗦一百年一千年一万年嗦吃不够。

    况且他现在有四款老汤!

    瑶池圣主在暗中吃着鸭肠,喝着老汤。

    林
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