第159章 赵四娘(2/5)

处低洼处还积着些水。

    坡上一片竹林里，赵四娘正拿着把锄头在挖着冬笋。

    上次张超就见过赵四娘挖冬笋。

    真是个奇特的姑娘，赵家说来也是家有几千亩地的一方土豪了，可赵四娘却还会拿锄头挖笋。

    “挖了多少了？”

    张超在马上笑着问。

    “今天收获不错，刚找个一个大的，起码得有两三斤，快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头，擦了一把额头上的汗子。

    张超下马，四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳，然后牵着马到一边去了。

    张超踩着竹叶来到四娘边上，那里果然有一个黄色的笋尖露出小半，一看那笋尖就知道这笋绝对很大。

    冬笋现青就死，只要竹鞭在那些坡上的地方，才会埋的深，发了竹笋，也能长的很大而不露头。

    这些长的深的冬笋，笋尖的颜色也特别的黄。

    “让我来吧。”

    张超小时候也挺喜欢挖冬笋的，那时他外公家就在乡下，屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋，但需要技术，没技术的人野猪刨地一样翻一遍地，都挖不到几颗冬笋。

    而有经验的人，却只需要看看竹子的叶子，还有竹梢的方向，以及第一枝竹枝的方向，就能不离十的找到竹鞭的方向，还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋，一挖一个准。

    张超以前外公就是个挖冬笋高手，每年寒假的时候，张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋，每次一会功夫，就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多，挖够炒一盘的就回家。

    他挖冬笋时，也绝不会伤到竹鞭。

    只要不伤到竹鞭，那么冬笋其实挖了也没关系，不影响到竹子。冬笋是长不大的，一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土，反而有利于来年春笋的生长。

    冬笋炒肉片，冬笋炒火腿，炒腊肉都是美味。

    张超拿起四娘的锄头，很熟练的刨开冬笋边上的土，等露出了下面的竹鞭时，他挥起锄头一锄下去，正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断，一个完整无损的冬笋就收获了，而且丝毫没伤到竹鞭。

    捡起冬笋，张超拿着锄头把泥土重新覆盖住
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