第15章 吕家藏书(1/3)

    刚才见到魔芋，吕阳联想到了凉粉，他记起了小时候母亲给家人做的美食。那时候家里穷，每天都吃加了红薯的玉米糊糊，心灵手巧的母亲，为了改善家人的伙食，就去河边弄了一种叫做凉粉草的回来，做成凉粉吃。

    凉粉草很好找，吕阳没有多久，就弄了一背篓，随后回到家里。

    凉粉草做凉粉，其实很简单，就是把茎叶里面的汁液榨出来，溶进干净的水里。

    还有碱水，家里没有碱，这也好办，找一张干净的布当做纱布，装上草木灰，在清水里揉洗。

    静置过的草木灰水，就是碱水，半个时辰，准备工作就做好了。

    家里青铜器都被前身卖干净了，只有一个大陶罐，陶罐圆底而无足，正是传说中的釜，这玩意以前在博物馆见过，吕阳从来没有想过，自己有一天，会有机会，亲自使用。

    当然！他要是知道，情愿不要这个机会，陶罐厚实，用来做饭煮菜，不但不方便，而且很慢。

    吕阳也明白了，为何百姓总觉得柴火不够用，陶器传热，没有铁器快，用的柴火自然也就多了。

    铁器吕阳已经有了想法，不过目前还没有时间，所以只是记在心里。

    凉粉草汁液混合的水烧开，吕阳就加入碱水，又加了一碗面粉，一边加，一边搅拌。

    随着时间推移，釜里的水，变得粘稠起来，最后成了粥一样的东西。

    吕阳满意的点点头，这玩意小时候见母亲做了很多次，亲自操作，还是第一次，幸好没有给母亲丢脸。

    退火之后，吕阳端起釜，把凉粉粥倒进木盆，随后盖上盖子，吕阳就没有去管，这要凉一会，凝固了就是凉粉。

    吕阳又去了后院，把魔芋挖了出来。说来惭愧，小时候虽然跟着家人种地，但那只是帮忙丢肥料，种子，做一些轻松工作，并没有单独种地，所以他先前是想把魔芋留着，后来一想，魔芋可以挖出来放着，这玩意放几个月都没有关系。

    那一丛魔芋，自然生长了几年，全部挤在一起，这并不合适，挖出来之后，那些小个的魔芋，又分开种了回去，随便把野草除掉。

    挖出来的魔芋不少，留下大个的估摸着也有十来斤，足够招待一顿客人。

    
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