第28章 陈乐，你太好了(1/3)
“爷爷，苦竹笋也能吃！
它清热除烦、利水、明目，可以治好几种病。
虽然属于寒性，却老少皆宜，只要不吃太多太多，都没什么问题！
最多如果有胃病的话，要少吃点，毕竟不太好消化。
现在天气热，一般人吃起来更加没问题！”
爷爷笑道：“乖孙孙，那也只能入药吧！
那东西苦得很呢，比黄连都难吃！”
“那是你不会弄，我弄的保证好吃，让我刨点笋试试！”
“你自己刨就是了，这东西一年四季都在出笋，只不过开春的时候出得最多最快而已。
现在出的笋，也没什么用！”
“好！”
陈乐答应一声，扛着小锄头开始挖笋。
她也不讲究什么刚出土，只要是笋壳还没开始掉，也就是没有变绿的，全都要。
变绿了就是真老了，那就真不好吃了，因为咬不动！
想想苦竹笋的味道，陈乐干劲十足，口水都要流出来了。
重生回来几乎天天吃咸菜，要么就是潲水桶里弄出来的，人家的剩菜，自家的就是莴笋，都挺腻味的。
弄了一小背篓回来，陈乐就开始剥。
奶奶过问了一下， 也是和爷爷一样的口气，陈乐稍微解释了一下，神秘的笑了笑。
其实苦竹的苦味很好对付，先切片，然后水煮。
煮过的苦竹，会发黄。
煮好就行，也不追求煮到软化。
然后舀起来，用清水洗去表面的苦味，放在太阳下暴晒或者烘干脱水。
经过这么一处理，就变成了干货，苦味已经不剩多少了。
要吃的时候温水泡，让干竹笋吸饱清水，接着用来炖汤也好，用来爆炒也好，都没毛病，吃起来脆脆的。
虽然还是略带苦味，但还比不上苦瓜的苦味。
苦竹笋非常好吃，炖汤都是竹笋的清香，比甜竹笋好吃多了！
此时太阳已经重新出来，由于地面积水，颇有点蒸桑拿的味道。
陈乐端着处理好，看起来发黄的竹笋片，用炭筛摆起来晾晒。
以现在通常三十七八
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