第82章黄豆猪蹄汤(1/3)

    顾娇娇吃完饭,就喊顾二哥把农场送的一边猪肉切开,斩一腿给宋子杰。

    再分一些土特产给宋子杰,宋二婶见到这么多东西高兴的合不拢嘴。

    尤其知道神医也来青城了,她儿子的病有望了,她走路都带风。

    顾父吃完饭送宋二叔一家到院子门口,宋家司机开车载他们一家三口离开。

    顾娇娇在黑市买的螺蛳和干田螺肉, 就没有送给宋子杰了。

    顾娇娇把带壳的螺蛳用清水养着,新鲜的螺蛳不能立刻吃,里面会有很多沙子泥土。

    养个几天,螺蛳里面的泥土沙子就吐得差不多了,到时候吃起来才不会咯嘴。

    在黑市的时候,卖螺狮的就说他已经养了两天, 那么明天中午就可以做炒螺狮吃了。

    “娇娇, 这么多猪肉会不会坏掉啊?”苏母担心的问道。

    “妈,我们把猪蹄今晚就炖一个, 再卤一个猪蹄和一些五花肉,我们可劲的吃。

    剩下的肉就全部做成腊肉,腊肉放一年都不会坏的。”

    其实顾娇娇的空间,新鲜肉放多久都不会坏,但是她不会让第三个人知道她有空间的。

    “娇娇,你累了吧,那你告诉我怎么炖猪蹄,我来就弄就好了。”

    “好啊,猪蹄是我们都喜欢吃的一种食材,不管是红烧, 还是炖汤都很好吃。

    猪蹄的q弹口感,我们都非常的喜欢吃, 并且猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白。

    正好我爷爷他们严重缺乏营养,就用黄豆炖猪蹄汤,明早做早餐吃。”

    “娇娇也缺乏营养, 也得多吃点,那就炖一个后蹄吧。

    前蹄肉多骨少, 后蹄肉少骨多, 把那只前蹄做卤猪蹄。”

    苏母到底是烧大厨的,一下子就分好了,其他人不懂做菜自然没意见。

    这年头缺油少肉,所以选择跟后世不一样,如果让顾娇娇选。

    她会选择后蹄做红烧猪蹄,但不管是选择哪种,又或者是熬汤还是红烧。

    稍微掌握不好猪蹄,那么做出来的猪蹄会有腥味的。

    想要做出美味可口的猪蹄和烹饪技巧有很大的关系。

    顾娇娇告诉苏母,猪蹄主
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