第六章 麻婆豆腐(4/4)

的声音。

    因为在薛祥顺的口中，每一种调料都是适量，日复一日的烹饪，这些所有的动作都已经形成了一种本能。

    “确实，很香。”

    加入这些调料之后，味道迅速从刚才的肉香开始变成馥郁浓香，麻辣的感觉扑面而来。

    而且食品专业出身的陈年也知道这样经过水的高温，同时也能让豆腐内的蛋白质凝固。

    北门外府河万福桥已经在四七年的时候被成都发的大水冲了，以至于店面搬到了现在的上河坝街，不过这对于以前的老主顾来说，不外乎只是多跑几里路罢了。

    唯有几点不同的就是每天来店里的客人不同，每天晚上做的麻婆豆腐不同。

    豆腐要吃烫，老婆要养胖。

    接下来的步骤陈年明白，他刚才一边看着，一边已经在另一个灶上烧了水，把豆腐放进去，又加了少许的盐。

    仅仅又是两个月的时间，做出来的麻婆豆腐就已经能端上客人的桌了。