第四十三章 面之一道(2/3)
而且，这一次人家是做白案的，就算是陈年红案上面基础功已经非常扎实了，可上手连面都和不好，那不是就相当于给秃子卖梳子，白费劲吗？
揉着揉着，他又发现这些面粉好像有点干。
轻轻拍了一巴掌，面团微微颤抖，上面留下一个浅浅的手掌印。
“妈，为啥要喝粥？吃面不好吗？”
第三天的晚上，冯红红实在是无法接受面条了。
醒出来之后又有各种各样的问题。
白洁的面粉，在陈年不断的揉捏之下渐渐成型，而后又随着陈年的上下其手不断的变换着形状，一会扁，一会圆。
陈年想了想自己在学校学习过的那些之后，将保鲜膜盖在上面，保住其中的水分，再让其达到无氧的环境当中。
到后面剩下还有半碗的时候，陈年索性端起碗来，呼噜呼噜的就如同是喝水一样，把面往嘴里划拉。
至于鸡蛋和西红柿也要买一些了。
最后，陈年只能把这些做成手擀面。
等了十分钟左右的时间。
有了汤汁作为顺滑，这面条只是吸溜一声便进入了陈年的口中。
“不应该这样啊，明明刚才自己挺卖力的。”
“好，但是好也不能天天吃啊。”
砸吧砸吧嘴：“不错，就是面不太行，虽然味道不错，但如果能换成西红柿鸡蛋炸酱或者是肉炸酱的话应该会更好。”
可以预见的到，等自己的红烧肉达到要求和出售份数的任务之后。
阵阵肉香似乎赋予了这碗面新的灵魂。
在外面的作用下被扭曲的面团内部的重塑，重新舒展开来，也会使得面更加有筋道，更有嚼劲，口感也更加细腻顺滑。
肚子鼓鼓的，十分满足。
然后在面粉堆的中间挖出来一个小坑，把水倒进去。
具体原因，好像是周边一个主要供应鸡蛋的城市的鸡出了点问题。
然后决定明天去菜市场的时候，再买一些干黄酱、甜面酱回来。
陈年也想尝试一下拉面，但他发现这面虽然软，但是一拉就断。
下午去买菜的时候，陈年已经买了一袋10 kg的面粉
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