第33章 心心念念之螺蛳粉！(2/4)
紧逃离催眠现场，把泡好的米清洗干净，再放入一碗左右煮好的大米饭，同余大娘提着处理好的米到何婶家磨米。
何婶家的石磨是磨豆子的，清洗干净就可以用了，把布袋子绑在接口处，叶竹和余大娘面对面坐着磨米。
一斤大米可以做出一斤半的米粉，一斤十两，一人吃二两，叶竹买了六斤米，差不多能做出四十五碗米粉。
“你这又打算做什么新鲜玩意儿？”余大娘边舀米放入石磨口边稀奇笑道。
“这正要做油豆腐那日竹儿说的闻着臭吃着香的粉，给大伙尝尝，尝好了，这批竹子香水做出来后便到城里开个店铺。”叶竹向往说着，又歪头问道“到时余大娘可愿来掌勺？”
“正要同你说呢。”余大娘边观察叶竹的神情边缓缓说着，她生怕伤了叶竹的心“再过一阵子余大娘要到镇上开个饭馆了，也就不能给你做帮手了。你昨日买的那几亩地正是我大孙子他干爹的，趁着他云游前同他借了些银钱。”
田大叔拿了叶竹的钱后转身就往余大娘家去，平日里余大娘一家照拂他不少，田大叔心知余大娘想开饭馆，便把一半的银钱借给余大娘。
余大娘想开饭馆的心思早就被女子抛头露面的闲言碎语冲淡了，多亏叶竹，余大娘想到叶竹小小女子忙里忙外，她这活了半辈子的人怎能不如个小娃娃，这才下定决心。
“无事，过几日竹儿再找人便好。”叶竹愣了会才笑道，又学着书上看到的起身作揖道“竹儿预祝余大娘：生意似春笋，财源如春潮。”
余大娘呵呵笑了几声“彼此彼此。”
两人配合默契，半个时辰就磨好了。回到茅草屋叶竹将布袋悬挂起来，滴水一夜，次日天不亮再用重物往上压一两刻钟。
用过早饭后，叶竹同余大娘把布袋里沥干了水分的米团倒出揉搓，揉到米团变软，分成坨放入热水中煮，煮至半熟捞出，拿到借来的石臼舂，舂好再揉搓，揉好放入饸饹床压出米粉来。
这饸饹床是利用杠杆原理压出来的，原本叶竹还担忧不知怎么能把米粉压出来，幸亏余大娘借来了饸饹床。
一根根滑溜溜的米粉就在锅中若隐若现煮着，煮好捞出过凉水放簸箕里备用即可。
趁着余大娘给米
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