第42章 酸菜鱼不辣(2/3)
心问了两句，柴大叔忙着手里的活，嘴里叹一句“败家娘们啊。”
想必是莫氏又扶弟魔了吧，叶竹灿灿笑了笑识趣地没往下问告辞了。
转身离开之际，叶竹下意识往徐安安院子看去，今日的院门倒是关起来了。
路上又碰到长青他爹卖活鱼，木盆里好几条鱼在游动，叶竹一眼就看上了那条两三斤的草鱼，一见钟情，酸菜鱼就是你了。
走近又看到一条很喜人的黑鱼，叶竹心想黑鱼只有大刺没有小刺做酸菜鱼也不错“周叔，这黑鱼怎么卖呀？”
“这黑鱼就剩一条了，适才你何婶来说，你长青兄要到山里探望之前替他做保的廪生，徐夫子也跟着去了呢。那廪生在山里也没个鱼吃，正好带了去。”长青他爹说着装了几条三指大的黄鱼“你把这黄鱼拿去吃了，过几日再有黑鱼周叔定送到你屋里去。”
“不不不。”叶竹眼看着又要白送，忙指向草鱼“那我要这条草鱼。”
长青他爹原本只想收一半的银钱，架不住叶竹硬付银钱。
叶竹匆匆抬脚走开，买了好些配料才回茅草屋。
杨奶奶正在收了豆角的地里翻地，预备种些菜，张大张二跑到杨奶奶跟前拿过她手里的锄头，兴冲冲地讲衣裳的事。
叶竹提起杀好的草鱼和肘子，笑着道“祖母快歇歇，今晚又吃好吃的。”
“是祖母不中用，劳你一个未及笄的姑娘家里外操劳。”杨奶奶掏出手帕擦了额头又擦了眼睛，边说着边向叶竹走去。
“竹儿还得靠祖母腌菜的手艺呢，没有祖母的手艺也断然不会想到这层。”叶竹笑着安慰道。
“那成，祖母定给你腌好。”杨奶奶到底破涕为笑了，等叶竹雀跃地往厨房去了，又转身回到地里同张大张二干活。
叶竹先把肘子皮烧黑了清洗干净，再放到锅里煮，往锅里丢些葱老姜花椒料酒盐巴，煮一时辰左右至软烂捞出。
叶竹把杨奶奶的绣花针拿来洗净，对着肘子扎几下，趁热抹上豆油和红糖，豆油就是现代的酱油。
再喊张二来把肘子下入油锅，噼里啪啦炸至皮金黄，炸好改下刀好入味，皮不切断，放到碗里备用。
锅留底油，倒入切好的姜葱大料泡椒，一
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