第62章 冰皮月饼(2/3)
,只有赚不完的银钱,但愿这些是非离自己远远的,不要被波及才好。
细思极恐后,叶竹掂着钱袋子,打开一看,就这么片刻功夫赚了差不多三银币,看到钱心情平复不少。
这点钱,叶竹只留下给徐安安三百铜币的润笔费,余的转手就交给了张二,让他赶紧带人去学点功夫。
这两日徐安安倒是不来了,至于陈有才来不来叶竹没注意到。
巴外做了打杂的活,张二跑堂也就有了帮手,杨奶奶也帮着在厨房忙活,叶竹也就得了些闲。
得了闲,叶竹就想做月饼,明日就是中秋节,今日做些月饼出来做节礼,也犒劳犒劳店铺里的人。
毕竟在古代,只有官员才能享受假期,至于士农工商,是没有假期的,想想还是现代有人性多了。
这是穿越过来第一个中秋节,也不知这时候过节的方式,是不是历史书写的那样。
叶竹骑驴找了好几个市场,才买来小麦淀粉、糯米粉、牛奶、糖、紫苋菜、菠菜、板栗等等材料。
店铺里的人都在一个萝卜一个坑地忙活,市场热闹,叶竹就独自去了。
看着这些材料,叶竹不禁怀疑,好像买材料的费用可以买好几个月饼了呢,不过自己做卫生又好吃。
途中叶竹看了市面上的月饼,店主也跟现代似的切出一块摆着,也不知摆个什么,大多都是实心面饼一个,再有就是黄油和糖做馅,还有五仁啊什么的。
肯定不如自己的冰皮月饼好吃!叶竹美滋滋想着。
买完材料回到店铺,恰好赶上店铺打烊,可想而知叶竹逛市场找全材料用了多长时间。
店铺打烊了,厨房正好空出来,叶竹就能大展拳脚了。
叶竹往盆里一股脑倒入那些糯米粉、小麦粉,糖、油和牛奶,搅拌搅拌上锅蒸。
趁着冰皮在蒸,叶竹依次把所需要的颜色弄出来,紫苋菜放入水中煮出紫红色,甜菜根擦出红色的甜菜汁,菠菜加盐焯水片刻,捞出捣出绿色菠菜汁。
再做月饼馅,南瓜去皮去囊蒸熟加糖压成泥,红薯亦是如此,板栗蒸软烂压成泥再上锅加糖炒,搓成小团备用。
防止冰皮沾手,叶竹又炒一些糯米粉出来。
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