第十四章 回味(3/6)
“我完成了！”
忽然间，熊守山举起手来，在他的面前，五个盘子中，各放着一片浅褐色的蚊香状的蛋糕。
就造型来说，这毫无疑问是经典的蛋糕卷，但如果仔细观察，就会发现在这几份蛋糕卷的表面，却是镀着一层晶莹的薄膜。
“熊氏蜂蜜烤蛋糕卷，请各位评委品鉴。”
熊守山瞥了一眼还在慢吞吞撒烧烤料的陈山藏，心中生出一抹冷笑，算算时间，那两位现在也已经到了最后关头了。
隐晦的瞥了一眼会场的通风设备，熊守山将蛋糕交给了工作人员，陈山藏对此却完全不为所动，静静地坐在他那个蜂窝煤小炉前，不断翻转着手里的馍片。
虽然在各大美食主题的影视作品中，总会存在着先上必输这样的潜规则，但那本质上是为了剧情的张力而服务的，这就好比过去的所谓压轴、大轴一样，好节目为什么要放在后面？就是为了避免看完最好的节目，结果导致后面的都索然无味的情况出现。
伱先把胜者的菜品摆出来，那败者的作品还要不要登场？登场后该怎么夸？夸大了，凭什么前面夸得小的作品能赢？夸小了，那胜负便一眼可知，后面的宣布结果也就没了悬念。
但现实却恰恰相反，以上那一切对于影视作品应该先弱后强的理由，放在现实便可以无缝转化为先强后弱的证明。
强者先上，就能先一步占据评委的味蕾，削弱后续菜品的冲击力，这一点在同类菜品中最为有效。
比如同样的辣味菜品，你先上一套魔鬼辣，就算评委又漱口又含姜，等到你对手上菜的时候，味道也必然要弱上几分。
虽然这次比的是点心，但甜味给味觉带来的疲劳，可是远超出作用于痛觉的辣味的！
三位评委自然能看出这种策略，但他们并不在意，说到底，这种做法并不违反斗味的规则，或者说，料理速度本身也是烹调水平的一环，如果你速度拼不过别人，味道还没法冲破前者布下的封锁，那也活该你输！
三个蛋糕卷放在桌前，负责拍摄的工作人员做好对焦，坐在中间的评委率先拿起叉子，轻轻在那能够闻到浓郁蜜香的蛋糕表面压了压。
微微的碎裂感自叉子传导自指尖，中间的
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