第43章 猪肉炖粉条(1/3)

    门口的王记者看到何大清这么牛逼的刀工，疯狂的拿着手里的相机拍着照。

    原本他们还对周站长的邀请有点不耐烦。

    主要是这周站长为了提升救助站的曝光，引起社会各界的关注，那是三天两头的邀请他们这些记者来报道。

    时间长了，他们也烦。

    只是这周站长好歹也是公职人员，他们要是完全不配合，甩脸子不来。

    谁知道周站长以后调到其他部门之后会不会给他们使绊子？

    现在王记者真是庆幸这别人不要的差事轮到了自己的身上。

    这一番报道下来，他的实习身份不得立马转正？

    而周站长站在了记者的旁边，看着何大清离谱的刀工也是一脸震惊的样子。

    不过他的心里倒是激动不已。

    看到旁边这个记者相比以往的那些个敷衍了事的不同。

    这次的记者仿佛胶卷不要钱一般，疯狂的拍着照。

    他知道，这次沾何大清的光，救助站得火一把了。

    何大清在处理食材，张叔则是走到了旁边开始慢慢揉起了玉米面，准备制作主食。

    只是张叔的揉面动作像极了在打太极。

    而何大清此时一门心思都在空中的食材上，压根就没有注意到这一幕。

    半小时后。

    随着两人的通力配合，所有食材的准备工作已经做好了。

    何大清准备开始烹饪今天的菜肴，猪肉炖粉条。

    而张叔也已经把制作好的窝窝头放到蒸笼里开始加热了。

    猪肉炖粉条属于大锅菜的一种。

    大锅菜看似简单，实际想要做出一番风味却是十分考验厨师的功底。

    食材过多，要是没能很好的掌握调料的添加，很容易造成味道不好吃。

    同时，这大铁锅每个部位的受热都是不一样的，食材的受热也是一个很大的考验。

    这不仅需要对食材有充分的理解，还有对火候的把握。

    火候不到的大锅菜，食材夹生没入味。

    火候过了则是大锅菜变成了大锅粥，影响食用。

    何大清此时也是第一次做大锅菜，心中也是有点
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