第69章 38【一更】 阿楚哥的四万五千赞。……(1/7)
陆小凤顶着两个大大的黑眼圈,打了个大大的哈欠。
刚刚在卧室里时，他就听见了敲门声和开门声，再看桌上,也杂七杂八地摆着一些装着食物的塑料碗。
应该是秦蔻点的早餐外卖。
陆小凤拉开椅子，坐下托腮,问：“你今天点了什么好东西啊？”
秦蔻：“鸳鸯豆腐脑。”
陆小凤虎躯一震：“鸳鸯……？咖啡加奶茶？”
秦蔻：“…………”
秦蔻小姐瞪他一眼：“牛肉加肥肠！”
牛肉加肥肠,这自然不是x市的豆腐脑吃法，而是西南邻省川省l市的吃法。
像x市这边吃豆腐脑,一般都有两种吃法，一种是加勾了芡的浇头，一种是加辣汤、里头飘着一点腌过的豆子、一点香菜一点葱，最上层浮着一层红油。豆腐脑出锅的时候是滚烫烫、滑嫩嫩的,吃的时候加一点醋,再蘸着跟刚炸出来的油条。
啊！那感觉！
但今天吃的这种川省l市的豆腐脑,就更复杂一些。
老s省人吃豆腐脑，那都是吼一嗓子“老板一碗豆腐脑一两水煎包！”豆腐脑就是豆腐脑，没什么花样。
所以秦蔻第一次寻找到这家正宗l市老板开的小店时,看见菜单，人都愣住了。
什么牛肉鸡丝肥肠酥肉鸳鸯双拼蛋冲……还可以点糯粑鸡爪粉蒸肥肠？？？
当时的秦蔻小姐：我倒要康康这是什么东西！
吃完之后，真香。
这种川省豆腐脑是更稠糊一些的,所谓蛋冲就是把豆腐脑与鸡蛋冲在一起，上头堆得满满的都是料，吃之前，要把里头大块的肉与肥肠,辣椒与油炸的撒子、花生米和香菜、榨菜一起搅和匀了，一口抿下去，豆腐脑嫩滑,鸡蛋花很香，嘴里咯吱咯吱的嚼着花生米和油炸撒子，能从食道暖到胃袋里去。
当然了，不能忘了最佳搭配咔饼。
秦蔻递了一个给陆小凤，说：“尝尝这个。”
陆小凤接过来，大大咬了一口。
饼是软和的，和外层酥脆的白吉馍不一样，里头夹的是满满当当的粉蒸肥肠。外层的米粉子湿润、被蒜水与红油浸透，里头的肥肠咬起来带一点奇异的胶质感
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