第83章 烹饪(5/6)
料比以往的要淡一点，味道够鲜，但不够美。
苏兰基点评的头头是道，而这也让薇莉安娜有些羞愧，等烹饪结束后她也意识到这些问题，但心怀侥幸的她以为不是什么大问题。
“那我再做一次。”
第二次做红烧狮子头时，薇莉安娜先取出食谱，与陈阳挑选好肥瘦相间的猪肉，确认好一些细节，调制好调料的比例。
等到出锅后，狮子头表面色泽红亮，肉团松弛有度，富有弹性，并且入口即化，汁水鲜美，连苏兰基也挑不出什么毛病。
在薇莉安娜强烈的恳求下，陈阳也尝了一个狮子头，给出还行的评价。
得到大家的认可后，薇莉安娜没有骄傲自满，而是用心默默记住步骤和比例，然后又制作了好几盘，多到最后连索菲娅都吃不下了。
“你还会其他中方菜吗？”
红烧狮子头，其实就是肉丸子而已，算不上复杂，至少陈阳是这样认为的，如果只有这个水平，只怕无法让伯纳德家族改变想法。
“勉强还会其他的几道菜，不过没有食谱，味道不敢保证。”
薇莉安娜之前放在房间里面的书籍早就被家族的人拿走，去除零散的几本之外，就只剩下她手抄的食谱了。
说是食谱，其实就是几段拼凑的文字和手绘的图片，上面只记录了菜品的名字、色泽和味道，以及提到一部分的原料，根本没有记载具体的做法。
而除了红烧狮子头，上面还记录了很多菜肴，例如，鸡蛋羹，佛跳墙，剁椒鱼头和江南百花鸡等，这些菜肴需要更多的技巧和耐心才能烹制出美味的佳肴。尽管薇莉安娜觉得很有趣，但她还没有尝试过烹调这些菜肴。
薇莉安娜最拿手的是只有小鸡炖蘑菇和西红柿炒蛋，还有一个名字叫做麻婆豆腐，实际却是一团碎豆腐。
没办法，陈阳只好根据视频里面的做法手把手地指导薇莉安娜。
佛跳墙就算了，做工太过复杂，薇莉安娜愿意学，陈阳还真不一定能教。鸡蛋羹还行，并且还可以加多种口味；剁椒鱼头处理不好细节，有些部位还发苦；江南百花鸡掌握不了火候
一个星期后，薇莉安娜的厨艺水平大幅度提高，用陈影的话来说就是成功从学校食堂
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