第47章 茄鲞(2/4)
记载。
到宋代时，苏颂撰写的《图经本草》里，已经有了紫茄、白茄、水茄和滕茄等等。
另外茄子的做法也是多种多样，它的口感更是非常独特，如果操作得当，茄子甚至可以做到比肉还像肉！”
……
在楚阳絮絮叨叨中，时间一分一秒的过去。
这一次两人都没有提前举手，而是一直把时间熬到了最后一秒！！！
“好，时间到！！！”
曹不凡开口提醒。
“请两位选手，将你们制作的菜品，都端到台上来！！！”
两人将菜品端上台。
杰瑞刘三人走到了徐娇的面前。
“介绍一下吧？”
徐娇点点头。
“我这道菜叫红烧茄鱼，主材是茄子，配菜是大蒜、葱花、红菜椒，选择长条状茄子，切出刀花，每一刀不要切透。裹上面糊，开小火炸，将茄子炸透、炸熟、炸至金黄色捞出来控油。
再制作肉末，调好鱼香汁，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，把汤汁浇在茄子上面。”
说完，徐娇敬佩的看了看王帆。
“其实这道菜的灵感还是来自王帆，上次我们在工地的时候，他用白菜做了一道素排骨，所以今天我也用茄子模仿了一道红烧鱼。”
镜头推到了徐娇的菜品上，直播间的粉丝都炸了。
“我曹，如果不是现场看直播，我都怀疑这特么就是红烧鱼。”
“从外形上看确实和我们吃的红烧鱼一模一样，唯独鱼头部分不太像。”
“看起来好好吃，就是不知道口感像不像。”
……
这时候楚阳和杰瑞刘、曹不凡三人，已经替观众尝了。
三人对视一眼，曹不凡自然只能说卧槽和好吃。
楚阳对杰瑞刘做了个请的收拾，杰瑞刘点点头。
“那我就先说了，这道红烧茄鱼，论口感和味道，以及摆盘、造型，几乎和真正的红烧鱼毫无区别！甚至还能吃出来特殊的鱼的鲜味，不管是外形，还是内在，徐娇都模仿到了精髓。”
楚阳点点头，略带惊诧的看向徐娇，也不由得夸赞道。
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