第4章 厨艺经验(2/3)
经开始炒麻婆豆腐。
起锅烧油，等到油热七八成，将剁碎的豆瓣加上豆豉，放入油锅里炒香。
加点高汤，再加入切成两厘米见方的豆腐块，再加入葱姜花椒大料等各种调料。
这时锅中的香气已经散发出来，加入早已炸得酥脆的肉末，勾芡收汁，加入咸盐，起锅装盘，再撒上一把花椒面，辣椒面。
一盘色鲜味美的麻婆豆腐就算做好了。
此时东坡肉也处理好了，何雨柱将绑好的五花肉放到砂锅里，开始小火慢炖。
“嗯，还不错，下一道菜做宫保鸡丁！”
师父李福生满意地点点头。
刚才李福生一直在旁边盯着何雨柱做菜。
他是准备在何雨柱出现失误时，好提醒何雨柱。
没想到何雨柱做得行云流水，李福生也就没有开口，知道装完盘儿才开口表扬了一下何雨柱。
随着师父的称赞，何雨柱也听到一道机械的提示音：“叮，宿主厨艺经验值增加5点，再有95点经验值就能升到三级小成境界。”
何雨柱心中一喜，他这才明白，原来他的系统是能够升级的。
“好嘞师父！”
何雨柱向着师父憨憨地一笑，又开始炒第二道菜宫保鸡丁。
这道菜何雨柱也学过，不过做的次数少，不过在师父李福生的指导下，何雨柱也把这道菜给做好了。
同样的，何雨柱有收获了5点厨艺经验值。
最后一道菜就是溜肝尖。
这四道菜中，溜肝尖必须趁热吃。
要不然就有点腥，所以这道菜应该最后炒。
这道菜对火候的要求最高。
溜肝尖做好后，要外脆里嫩，火候一过就会成柴，口感不好。
何雨柱同样做得让师傅李福生很满意。
此时的东坡肉也已经炖好了，何雨柱把肉放入盘子中码放好，倒入调好的汤汁，又上笼蒸了十分钟。
从蒸锅中端出香气四溢的东坡肉，何雨柱笑了。
至此，四道菜全部成功，何雨柱不但收获了20点的厨艺经验值，受到了师父李福生的夸奖。
今天的客人很多，赵师傅不停
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