no第章120 高加索十大特色美味菜肴(3/3)
“卡德罗夫先生，多吃点，千万别客气。”
“当然，我很感谢你们无微不至的照顾我的妹妹。”
被卡捷琳娜眼神攻势，阿克杜克将后面的话就着肉夹馍一起咽了下去。
“对了，我还不知道，车臣有没有罐头食品？”
“啊，有的，还不少。大到水果，小到豆子莴笋，应有尽有。你知道荷兰的鲱鱼罐头吗？”
“那么能不能给我们在坐的介绍一下车臣人民平时吃的美食呢？”
“啊，当然。比如沙什利克、希钦、欣卡尔、楚都、钦加尔什、芝日格-加尔纳什、奥塞梯派、阿迪盖奶酪、乌尔贝奇还有开菲尔。”
一个个古怪的音节从阿克杜克的嘴里蹦了出来，他一副在回忆那种美味的同时也在感染着身边其他人。
“还是我来给你们详细解释一下吧！沙什利克就是烤肉串，通常用羊肉或者鸡肉；希钦就是塞满馅料的薄饼，大多数情况下，塞满了土豆、香草和肉；欣卡尔来自塔吉克斯坦，使用大块面团，库梅克人将其卷成薄菱形，而达金人将其扭曲成“蜗牛”然后蒸；楚都也是一种塞馅料的大饼，没有既定的菜谱，春天有新鲜蔬菜（荨麻或葱），夏天有奶酪和小土豆，秋天有南瓜，冬天有羊肉；钦加尔什就是车臣大饼，与前面提到的各有千秋；芝日格-加尔纳什，翻译过来就是车臣面疙瘩肉，芝芝是肉的意思，加尔纳什的意思是面疙瘩，将大片肉（羊肉、牛肉或鸡肉）煮沸，与小麦粉面疙瘩或饺子一起放在装有肉汤的深盘上”
听到卡捷琳娜用不太标准的华夏语给餐桌上的众人解释过后，娄半城笑着看向齐拉拉，他发现齐拉拉也在看向他。
“五哥，这怎么听着有些像是河南的壮馍呢？”
“你发现了？回头我们就去尝尝吧！看看跟你们所介绍的有多少出路的地方？”
“五哥，去哪里可以吃到外地的小吃？只要不是豆汁儿这类黑暗料理就行。”
哟，连黑暗料理都感悟出来了？
