第61章 卖卤肉(2/3)
正每天都吃肉,冷不丁尝了你们的卤肉,我瞬间觉得这条肉都不香了,”他憨笑地挠了挠头发,“实不相瞒,我意想不到这下水还能做出这等美味,那味道,比我吃过的肉都香。”
他回想刚刚被他囫囵吞进肚子的美味,忍不住狂咽口水。
“卤肥肠1块5一斤,卤猪肺1块一斤,卤蛋3毛一个,旁边的素菜1毛一串,买够两块卤肉送一个卤蛋或者同等价格的素菜都可以。”肖玲笑眯眯爽利地报了个价。
花大叔傻眼,“这不便宜啊,比我卖的猪肉差不多呀。”
花大叔家里卖猪肉的,还是个体户,生意做得不做,相比平常人家,他们家还算富足。
只是他就是个卖肉,知道这下水没多少成本,一咋眼听到卤大肠竟与他卖的猪肉相当,觉得有点不值。
肖玲也不恼,“材料成本确实不贵,但这下水要卤得好,太费人工了,净是把肥肠洗干净去味,我们的手都被水泡得发白,然后卤水的配料差不多有二十种,而且还得焖煮两个小时以上,这锅卤肉我还专门闷了一晚上,卤汁可以说完全浸泡到肉里面,你看,这费人费时,成本都是出在这儿的。”
她见他咋舌,笑着反问他一句,“花大叔,你尝着味道可好?这是一分钱一分货,物超所值是不是,哪怕你手上那条上好的五花肉也做不出来这个味道。”
花大叔想想也觉得有道理,猪肉他哪个部分没吃过?卤五花肉,他在国营大饭店也尝过,相比这丫头做的卤肥肠,简直是一个天一个地。
想通了,他也不在价格上纠结,他一向在吃食上挺大方,也舍得花钱,“你说得有道理,行,这条五花肉你帮我看看能弄到多少卤肉”不远处他的肉档已经有人过来,还朝他叫唤,他忙回头回应,匆忙把那条五花肉塞到丁海手里,“一会儿你帮我拿过来就行了。”然后就走回自己摊位招呼客人去了。
“这”丁海傻眼。
肖玲淡笑,“你家不是住这附近吗?你先把给你的那两盒卤肉拿回家,再把饭盒拿回来,我这没东西装,所以我想着用我的饭盒装着。”
这年代,她并不知道一次饭盒普及了没有,但放眼下去,还真没见过,所以哪怕人们要在外面打熟食回来,都要事先自备饭盒或其他相应的
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