第二十七章 凉拌面(1/2)
温玉:“嫂子,你刚刚也说了,庄稼人一年到头也挣不来几个钱,不如咱们试一试。”
谢大嫂开始动摇:“可我们女人抛头露面,会被人说闲话的。”
“咱们又不是做什么见不得人的事。只要咱们做事正大光明,谁敢胡说八道?”
谢大嫂有些心动:“那我们做什么?”
说完一拍额头,刚还说明天去集市看呢。温玉:“我们可以一起想想。”
“就卖面吧!”
这个天气,吃一碗酸酸辣辣的凉拌面,管饱又爽口。谢大嫂还一脸懵,温玉已经开始计划了。“小麦三十文一斗,一斗是十二斤半,也就是说一斤小麦要二点四文。一斤小麦能出八两面粉,八两面粉能做三碗面,如果我们卖两文钱一碗,就是六文。”
谢大嫂震惊的算出结果:“那就是说,一斤小麦,我们可以赚三文还要多。”
温玉摇头:“还要买配料,赚不了这么多。”
谢大嫂完全顾不了那么多,只要能挣钱娶儿媳妇,干啥她都干:“要什么配料?”
温玉掰着手指头算:“最主要的有盐,醋,姜葱蒜,还有的话,最好再来点鸡精,味精,生抽,花生米,黄瓜,胡萝卜,酸豇豆,榨菜……差不多就是这些。”
谢大嫂:“那最主要的我家有一些,黄瓜也有。其他没有可以不?”
温玉连忙点头:“可以,嫂子你家工具全,去你家做。”
调料不全,味道可能会差一些,但也不影响。“行。”
谢大嫂推着她的轮椅回家。谢大嫂家的厨房也不是很大,收拾得井井有条,锅碗都很全。谢大嫂从袋子里舀了两碗面粉放木盆里。温玉让她称一下重量,谢大嫂笑说:“还称啥呀!又吃不了多少。”
温玉现在是没钱,但也不想占便宜:“嫂子,你称一下,不知道我估得准不准,知道面粉和面条的比例,我们才好定价。”
谢大嫂这才拿了一杆称来,足足称了两斤面粉。温玉又让谢大嫂找些干净的草叶子烧出灰,草木灰放水中,用纱布过滤出干净的碱性水。面粉里面加盐和草木灰的水和面,谢大嫂想了想:“要不要加个鸡蛋?”
有蛋当然好。加了一个蛋,面粉揉成面团后更光
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>