第59章 县城发展（三）(3/3)

到另一边，还没看清铁盘里的菜，先闻到了香味。

    那是他只在酒楼闻到过的味道，香得仿佛要杀人，平日有足够的咸味已算美味，可这里的菜还有股说不清道不明的鲜味。

    再次将餐盘放下，大盘后的人给他打了一大勺野菜。

    平日不怎么看得上的野菜沾着油花，被炒得变了颜色，闻着只有油的香气，没有水煮出来的苦味。

    打菜的人叫他把餐盘往前挪一挪。

    他一挪，又看见了一大盘层层重叠的鸡架，鸡架的味道就更香了。

    不止有油味，还有椒盐的香气，椒盐和油的香味掺杂在一起，几乎要将仆从溺毙在这闻所未闻的味道里。

    “这次的花椒品质好呢。”打菜的大妈将鸡架打到仆从的餐盘里。

    仆从愣愣地问：“花椒，是什么？”

    大妈：“巴椒！茱萸，它名多呢，阮姐叫它花椒，咱们也就跟着叫。”

    “没想到这玩意在咱这边也能种。”

    民间的调味品很少，酱油都算奢侈，盐也贵，更别提其它香料。

    花椒耐旱耐旱，并且微重，不需要加太多盐，用来做菜十分佐餐。

    晒干了打成粉后和盐调匀，不管是洒在鸡架上，还是煮野菜汤的时候放上一小撮，味道都很浓郁。

    护卫笑道：“阮姐还说外头有种椒，叫辣椒，味道也重，湿气重的地方，人吃了还能抵御风寒，可惜咱们现在弄不到。”

    大妈：“阮姐有什么弄不到的？不过是心疼俺们这些苦人，不舍得丢下俺们不管，你们这些小娃娃，可要上进哩！要听阮姐的话！”

    大妈以过来人的口吻说：“换成以前，你们这样的小娃娃，能长得这样好？别说鸡，就是馍馍也吃不上！”

    两个护卫互看一眼，都忍不住笑。

    阮姐这才来了几年，他们都能忆苦思甜了。