第267章 何为差距(1/3)

    当时间终于跨进六月,杜乔终于如愿修灶台。

    时值儿童佳节,上班无暇分身,索性委托柳恪和赵璎珞作监工。

    租客改房子,让房东做监工,古往今来也没有几例。

    柳家对此倒无异议,几个跨院原本就是单独的院落,关起门来能自己过日子的。

    租客愿意花钱改造,求之不得的事情。

    杜乔虽然不算精通庖厨,但见过段晓棠下厨,铁锅用起来至少比陶锅方便得多。

    炒菜无非三步走,切碎、煮熟、放盐。

    柳恪只管站在一边当监工,谁也不敢叫他多干活,转眼间看着一座方方正正的灶台落地,中间两个两个圆。“这两个圆形中间放什么?”

    李匠人:“大的放铁锅,小的放鼎锅。”

    柳恪:“铁锅?”

    李匠人可不知柳恪是屋宅主人,只以为是杜乔的友人,“春风得意楼小郎君听说过吧,东市的大酒楼,他家用的就是铁锅。”

    柳三郎拖着一根树枝跑过来,兴奋道:“我知道,好吃!”

    李匠人:“最近许多酒楼食肆都找我们修这种灶台用铁锅呢。”

    柳恪没见过东院的厨房现在什么样,但春风得意楼的饭菜滋味在长安独树一帜,也不知新式的灶台、菜谱和段晓棠的厨艺哪个出力最多。

    “铁锅和陶锅有区别吗?”

    李匠人只知道一点皮毛,“铁锅最大的好处就是方便用油炒菜,不过一通加起来,费得砖石多、铁多、油多,一般的人家还真承受不住。”

    柳三郎不管在东院还是春风得意楼都吃过不少回,拉着柳恪的衣袖,“二哥,我想吃!”

    柳恪:“等会去问问娘。”

    赵璎珞提着食篮进来,摆出里头装着的饭菜饮子,招呼道:“李师傅,辛苦你了,先歇歇。”

    柳恪带着弟弟告辞,“赵娘子,我们先回去了。”柳恪主要负责监工,赵璎珞负责饭食。

    赵璎珞:“辛苦你们哥俩了。”

    送走柳家兄弟,赵璎珞顺嘴问道:“锅还得等多久?”

    今时不同往日,孙铁匠那里一锅难求。铁锅铸造不比建灶台来的容易,孙铁匠已经紧急招徒弟打铁锅,但无奈
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