第76章 过年(1/3)

    讲究的就是一个细水长流。

    今天这顿饭，孟砚青主厨，而王大娘则是在一旁帮忙打着下手。

    孟砚青瞅了眼家里仅有的食材，考虑到家里有老有小的，决定做一个白菜猪肉炖粉条。

    到时候把猪肉炖的烂一点，王大娘也能咬动。

    而且这道菜，孟砚青也拿手，毕竟她可是吃了十来年了。

    在老家，每逢丧事喜事，必有这么一道菜，是在正席前头吃的，厨师往往会做上一大锅菜，给前来帮忙的人吃的。

    看着虽然没有食欲，但吃起来超级无敌香。

    只是要是有点豆腐就行了，孟砚青边做边感叹，只是这次去县城也没瞅着有卖的。

    孟砚青等有空了打算问问王大娘，看看哪有卖豆腐的，她突然想吃小葱拌豆腐了。

    孟砚青将切好的猪肉下锅，稍微给它煸炒了一下，将猪油炒出，随后赶紧让王大娘将家里的油罐子拿过来。

    王大娘家的油罐子在墙角都不知道放了多久，里边都生了一层的灰了。

    王大娘听见孟砚青要，赶紧慌不迭的拿着它去盆里洗了个干净，给送回来了。

    接过油罐子的孟砚青赶紧把锅里的猪油盛出来了。

    有小半罐高呢，省吃俭用的也能用大半个月了。

    虽然现代人都说猪油不健康，可是在这个普遍都缺油水的年头，哪里顾得上那么多啊。

    孟砚青将洗好的白菜下锅炒，炒的差不多了就加水，然后就忙活着处理案板上的那条鱼了。

    当初买鱼的时候是去水产批发市场买的，所以店家没有帮忙处理，所以孟砚青只能自己动手来了。

    没吃过猪肉，难不成还没见过猪跑啊，孟砚青虽然没自己亲手杀过鱼，但互联网那么多年可不是白混的。

    孟砚青按照脑子里的东西，开始一步步的杀鱼，好在，半小时过后，她总算是把手上的鱼给处理好了。

    而王大娘早就把锅里煮好的猪肉白菜炖粉条给盛出来，给孟砚青腾锅了。

    孟砚青考虑到时间问题，所以将手里处理好的鱼麻利的给剁成一块块的，然后腌制、下锅，一气呵成。

    三十分钟后，一道红烧鱼块就香喷喷的出锅了
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