第16章 进入县城,打开销路(1/3)
“对了,二哥。这卤肉还要在卤汤里浸一晚上,要不然可不入味。”
萧明珠走到门口,想了想还是不放心,又折回来,特意叮嘱自家二哥。
“明天早上才能吃,二哥你可别忍不住偷吃啊!”
“小妹,你还不放心你二哥吗?我肯定不能做出这种事情来,你快去歇着吧。”
沈二壮拍着胸脯打包票,一脸陶醉地闻着空气里的卤肉香,口水都差点忍不住流下来。
这一晚上,沈二壮激动地没睡好觉,梦里自己捧着散发着金色光芒的大猪蹄子,刚要下嘴,卤肉味的肉就自己飞走了。
吓得沈二壮一个激灵从床上爬起来,擦了擦嘴角的口水,迫不及待地想要尝尝那一锅卤肉了。
“哎?这到底是啥味啊?咋能那么香?”
一大早,沈老汉就被空气里的肉香勾的睡不着觉,“这谁家,一大清早的就煮肉吃?”
“老头子,我怎么闻见这香味越来越近呢?真香啊!这怕不是吃的龙肉吧。”
“爹娘,妹妹卤的肉太好吃了!”
沈二壮端了一碗卤煮肉,一路狂奔,嘴里被塞得含糊不清。
老两口吸了吸鼻子,这香味确实是从自家傻儿子的碗里散出来的,顿时咽了口唾沫,傻了眼。
“爹娘,你们赶紧去吃,这卤肉配上白膜真是绝了。差点让我香了个跟头!”
看着自家儿子狼吞虎咽得模样,老两口半信半疑,循着香味,一路找到了厨房里正咕嘟冒泡的卤肉汤。
“爹娘,你们起来了。快先来尝尝,这卤肉味道真是绝了!”
咕嘟了一夜的卤肉,火候是彻底到了。
猪大肠已经变得软烂弹牙,蒙上了一层细腻的光泽。
一条一条的猪大肠被浓油赤酱染成了深色,在锅里上上下下的起伏,亮晶晶,软糯糯。
用舌头一抿,就在嘴里化开。
萧明珠从锅里捞出一条猪大肠,用剪刀剪成一段一段的,再淋上一层卤汤,放到碗里。
“咕咚咕咚——”
沈二壮都听到了自己咽唾沫的声音,“明珠,你这手艺真是绝了!就算是去开店也一点问题都没有!”
萧明珠
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