第17 章 卖山药，改名字(4/6)

    “嗯，不错，软糯之中还有股甜味，”

    考虑到卖相，贺管事有些遗憾的告诉卢继业，酒楼不收山药但他私人想买十斤，绵软的煮山药他家老娘吃着正好，

    “山药的做法有很多种，你现在尝到的是最简单的一种，不如，让我们把菜品做出来，你试过之后再谈”，

    卢继业果断承诺送贺管事十斤山药，想要他给个方便让杨玲去厨房做菜，

    “行，你们先把菜做出来，正好少东家在这里，送过去给他尝尝”，

    贺管事机灵一动，少东家想吃野物今天偏偏没猎户来送货，把山药送过去应急，自己还能白得十斤山药，

    “小姑娘，大厨房这会要做菜，不能清场，你去里面那个小厨房，想要什么配菜自个出来拿，做好菜喊一声自然有人给少东家端过去”,

    贺管事匆匆交待完毕又给厨房的主厨打了声招呼，就去前面找掌柜的，

    卢继业等人都被中年妇女请到后厨休息间，并且给他们上了茶水，

    “爹，你帮我烧火”，杨玲挽起子动手给山药削皮，山药的汁水让她感觉双手发痒，

    削完皮把双手放在冰冷的水里，顺便给她爹科普，冷水能止痒，

    山药炒鸡丁，山药炒肉片，红烧肉炖山药，蜜汁山药，山药炖排骨，油山药，山药炖老母鸡，黄金山药条，

    杨玲用山药做了8道菜，厨房里的大厨们闻着香味抽空站在小厨房门口张望，看着桌子上摆放的菜品心如猫抓，好想试菜怎么办，

    “这些菜是给贺管事他们准备的，灶台上给你们留了一些”，杨玲笑着告诉他们可以上菜了，

    试菜之后，小东家果断拍板，山药全部收购，所有菜品都买下来，

    杨玲坦言，山药炖排骨与炖老母鸡的做法简单，白送，

    山药鸡丁与山药炒肉片做法差不多，算一个菜式，

    一共5个菜方子，除了红烧肉炖山药是50两银子，其他4个方子各10两银子，另外，小东家还给了杨玲10两赏银，

    山药也以10文1斤的价格收购，卢继业他们有750斤，杨玲家6百斤，杨光平家550斤，

    “大侄女，红烧肉炖山药这个方子卖亏了”，
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