第32章 豆米火锅(3/3)

有说很多赞美的话，但从他动筷子的频率，以及他脸上的神情，都能让人很直观的感受到他的满意。

    为了照顾小朋友，菜里一颗辣椒都没放。

    江林就做了两碗辣椒蘸水。

    辣椒面是江林专门在老家买了带过来的。

    柴火胡辣椒。

    有些东西，是出了产地就复制不了的美味。

    江林是贵州人，从小到大吃过的辣椒各式各样。

    以前他以为哪里的辣椒都一样。

    出来上大学之后才知道，外面的辣椒跟他记忆里的辣椒味道根本就不一样。

    还好现在快递行业发达，他可以让在老家的亲友帮忙买了寄过来。

    一袋500g的柴火胡辣椒十五块钱，快递费另算。

    不过江林还是觉得这快递费不能省。

    赚钱就是为了提高生活质量，十块钱的快递费而已，又不是出不起。

    要是觉得亏，一次多买两袋，反正密封好，保存一年的时间完全没问题啊。

    小时候江林奶奶也会自制胡辣椒。

    说起来也不是很难的工序。

    干辣椒扔进燃烧过的柴火灰里，用火钳扒拉扒拉。

    等能闻到辣椒呛鼻的味道，用手一捏辣椒就碎的程度，就可以把辣椒取出来了。

    其实这么做出来的辣椒沾不了多少灰，用篮子或者手扒拉几下，就可以把辣椒放进容器里，捣成辣椒面，然后加入自己喜欢的调料，一碗辣椒蘸水就做好了。

    小时候江林不懂事，看到奶奶这样做，还跑去跟江妈说，说他们吃的辣椒蘸水是奶奶从灰堆堆里刨出来的，当时惹得大家笑了一场。

    江林都不知道那些长辈们怎么记性就那么好，现在回去都还能被长辈们挂在嘴边，一辈子的黑历史啊。