第13章 小伙子,不要怀疑(1/3)

    马大叔看着一个不相信自己的年轻人,立刻开口道。

    “小伙子,不要怀疑!”

    “如果你不介意的话,等我把这顿饭都吃完了,你就跟我一起去丰泽园,我给你买一顿回锅肉,你看看。”

    小年轻见马叔动真格的了,连忙摆了摆手,赔着笑脸说道:

    “哎呀,如果真的没有这么好的话,我们说出去,岂不是坏了生意。”

    但马叔却是直截了当的说,丰泽园里的东西,还不如路边的小贩做的好吃。

    一个小年轻,怎么可能抵挡得住?

    见到这一幕,方岩赶紧插嘴道:

    “好吧,马叔叔,你快吃吧。”

    “猪腰要热腾腾的,凉了就不好吃了!”

    马叔看了一眼还在冒烟的饭菜,点头。

    他又检查了一下方岩的菜品,评价了一句:

    “我吃过很多次猪腰子,一看就是极品。”

    “这种色泽代表着新鲜程度刚刚好,确保肉质鲜嫩,不会带着血丝。”

    一看就是个吃货,一口一块。

    很多人都还没吃饭,他虽然不是大厨,但对大厨的了解还是很多的。

    方岩看向马老爷子,微笑着说道:

    “你真懂。”

    方岩这么一说,马叔叔也就顺水推舟了。

    “很多人都觉得,这是一种很难吃的肝脏。”

    “肝脏要比肾脏更容易成熟,所以为了让两个都能煮好,不能太老。”

    “那就是对厨艺的要求了。”

    说完,他便拿起筷子,往口中送去。

    一放进嘴里,他就感觉到了一种滚烫的感觉。

    有些人把这种气体叫做“锅气”。

    猪肝,猪腰子,配上汤汁,就是这样的味道。

    刚刚好。

    他的手法,已经达到了教材上的程度。

    一股辛辣的气息驱散了冬天的寒冷。

    调料并不多,却一点都不腥。

    “嗯!”

    “美味!真香!”马叔一边吃饭,一边不停的点着头。

    然后他就冲方宁嘿嘿一笑:

    “小妞,老夫不
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