第64章 第一(1/3)
作为一个成熟的且有经验的厨子，的确是应该什么都能做，也什么都能做好。
所以第二个动手的是云上酒楼杜德。
方如冰看着两人胜券在握的样子，心里暗暗的点头，不愧是大师级别的，就这份气度就是普通厨子比不了的。
这时方如冰也开始回想自己曾经做这道菜的流程了，她此时的脑子里就像是一本厚重的菜谱，想要做哪个菜，只要翻一翻，就知道该怎么做，而且会自动的选最优的方式方法。
回想完之后，方如冰也开始动手了。
她看着眼前的灶台和案板，火已经燃了起来，案板上放着各种调料，还有豆腐及各种需要的食材。
调料有干辣椒和酱油、白糖，甚至是酱料都有，方如冰看向其他两人的案板，也放着同样的酱料，这是让他们用一样的酱料了？难道让他们调料都得用一样的？
但是对于方如冰来讲，做这道菜还需要淀粉，这里并没有，应该说大宣没有，这淀粉不是什么稀奇难制的东西，但在这里并不被广泛应用。
方如冰看向御膳总管说道：“总管大人，我需要一个土豆，请问可以提供吗？”
总管疑惑道：“你们面前的食材和调料，做这道菜绰绰有余了，不管你是怎么样的做法，应该都是不缺的，这道菜应该用不上土豆吧？你确定要？别怪我没提醒你，别为了追求新意而忘了主要的，到时候要是输了就只能自己找地方哭了。”
“谢总管大人提醒，但民女还是需要，求大人成全。”
总管看方如冰坚持，便没再说什么，然后回头吩咐身后的御厨：“去，给她拿一个土豆。”
身后其中一个人转身出去，不一会就拿了一个大土豆回来，递给了方如冰。
方如冰接过土豆，然后给土豆去皮切丝，泡在干净的水里，这样一会就可以沉淀出淀粉来。
一切准备就绪后，她就静下心来开始做。
在御厨递给方如冰土豆的时候，杜德看见了，但他的表现是摇了摇头，可能觉得方如冰是哗众取宠，而李鑫倒是没有什么表情，只专注自己手里的事情，他的这份专注很值得人学习。
三人都在按照自己的方法来做，专注且认真，这是对比赛的尊重
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