第 73章 战前准备（1）(1/3)
老陈氏回来的时候就看到，院子里堆满了粮食。这个数量她说不好，就是感觉一个村子的人都够吃一个月的量。
“瑾丫头，你弄这么多粮食干啥？”老陈氏有点一时接受不了。大孙女这是干嘛？
“阿奶，是这样，……”
程瑾把自己猜到的事情小声告诉了老陈氏。
老陈听完程瑾的猜测以后，脸色大变，当下就同程瑾说道：“瑾丫头，你吩咐吧！我这就召集人手，开始张罗！”
不得不佩服老陈氏的号召力就是好，她就在村子里转了一圈，跟她相熟的老姐妹就相聚而来。
老姐妹又带着闺女儿媳，这一下人就多了。
粮食的种类很杂，有大米，白面，杂面，糙米，碎米等等，特殊时期，能买到这些已是不易。
程瑾现在要老陈氏这群人做的正是把粮食分成小份，最好是每五十斤一份。
主要分的是米，装米的布袋子，是程桃儿找镇子里的姑父丁长海购买的，也已经送过来一批。
老陈氏一刻也不敢耽误，跟她的老姐妹们忙个没完，如果他们问起来这是做什么用的老陈氏就说帮镇子里的闺女做的工。程瑾很佩服老陈氏，这张口就来的借口你别说还挺合适。
这次购买的粮食里有白面，白面是细粮价格高但是也养人，程瑾计划做成挂面，这个没有技术含量。
主要是揉面，这个是个力气活，村里没有去送粮食的男人们成了程瑾的壮工。
第一做程瑾没有经验，和了十斤面，先试着做如果成功了就大批的做。
制作手工挂面程瑾只知道个大概，大概的步骤程瑾整理了一下。
首先是和面，有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。
这个时候程瑾着急也顾不得提前一晚上和面，和了十斤面，拜托了李娇娇过一个时辰试一试面的拉力，这个二婶的做饭能力她还是比较认可的，只要是面的拉力变大就去叫她。
接下来就是切面，和好的面醒好了才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放入盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。这个
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